Udang Saos Padang. Udang Saus Padang Hari libur ini, bingung mau masak apa. Setelah lihat ide di pasar cookpad dan cek stok bahan di rumah, akhirnya eksekusi si udang saus padang ini. Udang adalah salah satu lauk favorit di rumah. Udang Saos Padang

You can cook Udang Saos Padang using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Udang Saos Padang
  1. You need 1/2 kg of udang (me : ukuran besar).
  2. You need 1 lembar of daun salam.
  3. It’s 2 lembar of daun jeruk.
  4. It’s 3 sdm of saos tomat.
  5. Prepare 1 sdm of saos sambal.
  6. You need 1/2 bks of saori saos tiram.
  7. Prepare 1 butir of telur, kocok lepas.
  8. It’s Secukupnya of jagung muda/janten, potong2.
  9. It’s of Bumbu halus :.
  10. You need 5 siung of bawang merah.
  11. Prepare 3 siung of bawang putih.
  12. You need 3 buah of cabe merah besar.
  13. Prepare 2 butir of kemiri.
  14. You need of Cabe rawit, sesuai selera pedasnya.
  15. It’s Seruas of kunyit.
  16. You need Seruas of jahe.
  17. Prepare Secukupnya of garam dan gula.

Karena dimasak dari udang yang fresh, rasanya udah pasti nikmat. Coba bikin di rumah udang saus Padang berikut ini. Baca juga: Bumbu yang Bisa Hilangkan Bau Amis Seafood, Bawang Putih sampai Kecap Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya.

Udang Saos Padang step by step

  1. Gunting bagian kepala udang yg lancip, cuci bersih lalu beri perasan jeruk nipis (spy tdk amis) kemudian bilas..

  2. Tumis bumbu halus daun salam dan daun jeruk smp harum, masukan udang dan jagung muda, aduk rata dan beri secukupnya air. Masukan saos tomat, saos sambal dan saos tiram, masak smp matang..

  3. Masukan saos tomat, saos sambal dan saos tiram, masak smp matang. Masukan kocokan telur, aduk rata, lalu tes rasa dan siap Sajikan..

  4. NB : ukuran udang bebas, utk cara bersihkan saya hanya gunting bagian yg runcing di kepala semisal mau di buang smp kulitnya jg gpp tergantung selera. Bisa tambahkan irisan bawang bombay saat menumis bumbu (ini saya gk pkai karna lupa beli 😅)..

Udang saus Padang menjadi menu favorit di warung dan restoran seafood karena rasa pedas dan sedikit asam yang sangat menyegarkan. Meskipun bumbunya bukanlah asli Minang dan tidak memakai banyak. Resep masakan udang saus padang di atas bisa diganti dengan berbagai seafood lainnya. Tidak hanya kerang, kepiting, cumi, hingga ikan pun bisa kamu masak dengan saus padang yang kaya citarasa ini. Cocok nih buat kamu yang sekarang tinggal di luar negeri dan kangen masakan Indonesia.