Bakso bakar (Bakso ayam).
You can cook Bakso bakar (Bakso ayam) using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bakso bakar (Bakso ayam)
- Prepare 1 kg of ayam.
- You need 20 of tahu goreng segitiga.
- It’s 400 gram of Tepung tapioka.
- You need 4 siung of Bawang putih.
- Prepare of Lada putih secukupnya sesuai selera (kami pakai 20 butir).
- You need of Garam.
- You need 1 bks of Masako ayam.
- Prepare 2 bks of Saori saus tiram.
- Prepare of Saos ABC.
- Prepare of Kecap manis.
- It’s secukupnya of Air.
- It’s Tusuk of sate.
Bakso bakar (Bakso ayam) instructions
Haluskan(blender/giling) bahan2 seperti ayam, bawang putih, dan lada.
Buat adonan pentol dengan mencampurkan Daging ayam, bawang putih, lada yang telah di haluskan, Masako ayam, tepung tapioka, garam, air secukupnya lalu di adon hingga kalis dan tercampur rata.
Jangan lupa cek rasa sesuai selera.
Lalu bentuk adonan pentol menjadi bulat dan di rebus dalam air mendidih..
Untuk tahu isi pentol, potong tahu segitiga menjadi 2 bagian, dan isi adonan pentol secukupnya lalu rebus dalam air mendidih.
Jika pentol sudah mengambang di air mendidih berarti pentol sudah matang, lalu sisihkan dan di diamkan hingga dingin.
Lalu tusuk pentol dengan tusuk sate, buatlah 1 tusuk untuk 3 buah pentoh atau tahu pentol.
Selanjutnya membuat olesan untuk membakar pentol dengan mencampurkan Saori, kecap manis dan saos ABC dan diaduk hingga merata lalu di oleskan pada pentol dan tahu pentol.
Terakhir bakar pentol hingga matang sembari di olesi dengan olesan tadi.
Pentol bakar pun siap di hidangkan.
