Pindang patin. Lihat juga resep Pindang patin no ribet! #reseppemula enak lainnya. The latest tweets from @pindang_patin Patin fish, or pangasius nasutus, can be found in rivers and lakes in Malaysia, Indonesia, Thailand and other parts of Southeast Asia. It is a culinary specialty and a favourite ingredient in some regions in Indonesia, especially in Sumatra. Pindang patin

You can have Pindang patin using 22 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pindang patin
  1. You need 1 kg of patin tanpa kepala.
  2. It’s 1 buah of lemon.
  3. Prepare of Bumbu halus.
  4. Prepare 5 buah of cabe rawit.
  5. It’s 6 buah of cabe merah.
  6. Prepare 1 buah of tomat.
  7. It’s 5 siung of bwg merah.
  8. It’s 3 siung of bwg putih.
  9. You need 1 ruas of jahe.
  10. Prepare 1 ruas of kunyit.
  11. It’s 1/2 buah of nanas.
  12. Prepare of Bahan lainnya.
  13. It’s of Air asam jawa.
  14. You need of Tomato d potong kecil2.
  15. Prepare of Nanas d potong kecil2.
  16. Prepare 2 ikat of daun kemangi.
  17. It’s of Rawit utuh.
  18. Prepare of Daun bawang.
  19. It’s 2 buah of sereh.
  20. You need of Gula jawa.
  21. Prepare of Garam.
  22. It’s of Penyedap.

COM - Palembang identik dengan pempek, meski demikian ada banyak kuliner di sana yang bisa kamu coba. Perlu kamu ketahui, kuliner di Palembang sebagian besar memiliki rasa gurih dan bersantan. Pindang patin merupakan olahan jadi yang dibuat dari daging ikan patin yang diberi bumbu dan disajikan dengan cara dibaluri dan diberi kuah. Di daerah Palembang, olahan ini sering dijadikan sebagai lauk dalam menu utama.

Pindang patin instructions

  1. Siapkan semua bahan. Panaskan wajan masukan bahan halus.hingga air berkurang (krn pas d blender pake air dikit) baru tambahkan minyak masukan sereh. Masak hingga harum.

  2. Tambahkan air lalu beri air asam jawa. Masukan gula merah garam Dan penyedap. Baru masukan bahan tambah..

  3. Terakhir baru ikannya. Krn kl terlalu lama d masak bisa hancur. Tambah daun bwg, lalu koreksi rasa..

Itu artinya, pindang patin bukan untuk dimakan sendiri, melainkan dikonsumsi sebagai teman nasi. Selain mudah dan menyenangkan, resep pindang patin ini dijamin menjadikan masakan rumahan sehari-hari jadi lebih istimewa. Bicara soal resep pindang ikan pastinya ada beragam rasa yang akrab di sana. Masakan yang cocok untuk sarapan hingga makan malam ini selalu punya tempat tersendiri di hati. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.