Balah Lado Mudo Ikan. Balah Lado Mudo Ikan

You can cook Balah Lado Mudo Ikan using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Balah Lado Mudo Ikan
  1. Prepare 8 ekor of ikan kecil.
  2. You need 2 buah of tahu.
  3. It’s of Jeruk nipis/cuka + garam untuk membaluri ikan.
  4. It’s of Bumbu iris :.
  5. It’s 20 buah of cabe hijau.
  6. You need 6 siung of bawang merah.
  7. Prepare 4 siung of bawang putih.
  8. You need 1/2 buah of tomat.
  9. Prepare 1/2 ruas of jahe.
  10. Prepare of Bumbu lainnya.
  11. It’s 2 lembar of daun salam.
  12. Prepare of Garam.
  13. You need 100 ml of air.
  14. Prepare of Minyak goreng.
Balah Lado Mudo Ikan instructions

  1. Bersihkan ikan. Baluri dengan jeruk nipis/cuka + garam. Diamkan beberapa saat..

  2. Goreng tahu kemudian ikan..

  3. Tumis duo bawang, jahe daun salam hingga harum. Masukkan cabe hijau dan tomat hingga layu. Masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih dan air agak menyusut. Matikan api.

  4. Campurkan bumbu cabe dengan tahu dan ikan yang sudah di goreng. Sajikan.