Pindang Patin pedas. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Patin Pedas Asem. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Patin Pedas Asem. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
You can cook Pindang Patin pedas using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pindang Patin pedas
- Prepare 1/2 kg of ikan patin.
- Prepare secukupnya of Kemangi.
- It’s secukupnya of Asam jawa.
- You need 1 of sere digprek.
- It’s of Lengkuas geprek.
- Prepare 1 buah of Tomat (me rampai krna tdk ada).
- It’s 3 lmbr of daun jeruk.
- It’s of Jeruk nipis (me jahe bubuk).
- It’s sesuai selera of Penyedap rasa, garam, gula.
- It’s of Bumbu yg dihluskan.
- Prepare 6 bh of bawang merah.
- It’s 3 bh of bawang putih.
- It’s 2 bh of kemiri.
- Prepare 12 bh of cabe merah.
- Prepare 10 bh of cabe rawit.
Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa. Bersihkan ikan kembung, buang insang dan isi perutnya. Menyantap pindang patin enak di Palembang sembari menyaksikan ikan-ikan patin di kolam, ya Pindang Pegagan H. Warung Terapung Mbok War Ikan patin merupakan jenis ikan air tawar berdaging tebal yang populer.
Pindang Patin pedas step by step
Cuci bersih ikan, lumuri dengan jahe bubuk dan garam diamkan sbentar lalu goreng jgn trlalu lama.
Blender smua bumbu halus stelah itu tumis msukkan serai, lengkuas, daun jeruk, asam, tumis smpai harum stlah itu tambahkan air smpai mndidih lalu masukkan ikan patinnya dan tomat.
Tambahnyak penyedap rasa garam, gula, koreksi rasa sesuai selera, stelah itu masukkan kemangi diambkan sbntar lalu angkat.
Siap dihidangkan.
Apalagi jika di bagian perutnya ada lapisan lemak. Ikan ini paling enak dibuat pindang atau kuah berbumbu atau dibuat. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Pindang patin merupakan Kuliner khas melayu ini sangat segar kuahnya dan tidak begitu pedas, karena terdapat irisan nanas, daun bawang, daun kemangi, cabe rawit dan tentu saja ikan patin.
