Pindang Ikan Patin. Lihat juga resep Pindang patin no ribet! #reseppemula enak lainnya. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. Pindang Ikan Patin

You can have Pindang Ikan Patin using 12 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pindang Ikan Patin
  1. You need 4 potong of ikan patin.
  2. You need 5 bh of cabe rawit merah.
  3. It’s 2 siung of bawang merah.
  4. You need 2 siung of bawang putih.
  5. You need 1 lbr of daun jeruk.
  6. It’s 1 bh of lemon lokal ukuran kecil, kupas kulitnya iris menjadi 4 bag.
  7. It’s 1 ruas of kunyit, iris tipis.
  8. It’s 1/2 ruas of jahe, geprek.
  9. It’s 1/2 buah of tomat.
  10. Prepare 1 ruas of sereh geprek.
  11. You need of Garam.
  12. It’s of Penyedap rasa.

Setelah itu kita masukkan bumbu halus,tomat potong dan bumbu yg telah kita geprek.sambil di beri garam dan bumbu penyedap.lalu aduk rata. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Pindang Ikan Patin step by step

  1. Panaskan air, masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, sereh dan cabe rawit..

  2. Masak hingga mendidih dan air mulai berwarna kuning.

  3. Masukkan ikan. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur..

  4. Setelah ikan agak matang. Masukkan tomat, lemon, daun jeruk. Jangan dimasak terlalu lama nanti ikan gampang hancur..

  5. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa..

  6. Angkat dan sajikan ^^.

Nah, ketika sepanci pindang ikan patin ini saya bawa ke kantor keesokan harinya, rekan-rekan saya di kantor mengatakan rasanya lezat dan tidak berbau. Hmm , jadi mungkin proses membersihkan ikan dan memasaknya yang saya sertakan di bawah cukup berhasil jika anda berminat untuk menghadirkan ikan patin di meja makan di rumah. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Ikan Patin. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Ikan Patin. Instruksi Memasak Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang.