Pindang patin khas palembang. Lihat juga resep Pindang Patin Simple Khas Palembang enak lainnya. Pindang Patin, kuliner khas Palembang TRIBUNTRAVEL. COM - Palembang identik dengan pempek, meski demikian ada banyak kuliner di sana yang bisa kamu coba. Pindang patin khas palembang

You can cook Pindang patin khas palembang using 14 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pindang patin khas palembang
  1. It’s 3 potong of ikan patin.
  2. It’s 3 siung of bawang merah.
  3. You need 1 siung of bawang putih.
  4. Prepare 2 butir of cabe merah besar.
  5. It’s 8 butir of cabe kecil/rawit.
  6. You need 1/4 sdt of terasi.
  7. Prepare 1/2 sdt of garam.
  8. Prepare 1/2 sdt of penyedap rasa.
  9. Prepare 1/2 buah of nanas potong dadu.
  10. Prepare 1.5 liter of air.
  11. Prepare 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  12. Prepare 4 cm of laos.
  13. You need 1 lembar of daun salam.
  14. Prepare 6 of pucuk kemangi.

Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Kuliner khas Palembang ini memiliki rasa bumbu yang berkesan. Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi.

Pindang patin khas palembang step by step

  1. Cuci ikan patin dgn brsih.

  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, terasi, kunyit bubuk.

  3. Tuang 3sdm minyak goreng ke wajan.

  4. Panaskan minyak, kemudian masukan bumbu yg sudh dihaluskan.

  5. Tumis hingga harum, kemudian masukan daun salam dan laos.

  6. Stlh harum masukan air dan ikan patin.

  7. Setelah mendidih masukan nanas dan penyedap rasa.

  8. Stlh hampir selesai masukan daun kemangi.

  9. Pindang patin siap dihidangkan.

Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi. Ternyata Palembang tidak hanya mempunyai Resep Pempek Khas Palembang saja, ada juga Pindang Patin Khas Palembang yang merupakan salah satu resep kegemaran masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang Patin berbahan dasar ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah yang khas plus dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan patin ini segar dan lezat. Pindang ini merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Palembang, Sumatera Selatan yang berupa olahan lauk bercitarasa khas. bahan yang dapat dijadikan bahan dasar lauk pindang adalah udang, daging atau ikan yg disajiakan dengan kuah panas asam, manis, pedas mirip tomyam dari Thailand. Tapi yg paling terkenal di palembang yaitu pindang.