Sempol ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam Nampooll Ala Rumahan No MSG😋😋 enak lainnya. Sempol ayam

You can have Sempol ayam using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sempol ayam
  1. You need 250 gr of dada ayam ambil dagingnnya.
  2. It’s 70 gr of tepung tapioka.
  3. It’s 30 gr of tepung terigu.
  4. It’s 1 butir of telur ayam.
  5. Prepare 1 buah of wortel kecil cincang(saya parut pake parutan keju).
  6. You need 1 helai of daun bawang iris.
  7. Prepare 2 helai of seledri cincang(saya skipp).
  8. It’s 1 sdt of garam.
  9. It’s 1/2 sdt of gula pasir.
  10. Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
  11. You need of Bumbu Halus.
  12. You need 1/2 sdt of merica butiran.
  13. Prepare 4 siung of bawang putih goreng.
  14. It’s 3 siung of bawang merah goreng.
  15. Prepare 1 butir of telur untuk celupan.
  16. You need of Tusuk Sate.

Secara umum, sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka dan aneka bumbu. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera.

Sempol ayam step by step

  1. Siapkan bahan dan masukan ayam ke dalam blender.

  2. Masukkan bumbu halus, garam, gula pasir, kaldu jamur, telur, tepung tapioka, dan terigu. Blender kembali hingga tercampur rata..

  3. Masukkan wortel, daun bawang, seledri. Blender sebentar biar tercampur saja, atau bisa diaduk saja..

  4. Lumuri tangan dengan minyak, ambil satu sendok adonan kepal-kepal ditangan dan tusuk pakai tusukan sate. Lakukan hingga habis..

  5. Rebus air hingga mendidih, masukkan sempol. Tunggu hingga naik ke permukaan, baru diangkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa dimasukkan ke food box taruh freezer untuk setok frozen food, atau bisa langsung digoreng..

  6. Jika ingin di goreng siapkan kocokan telur dan celupkan sempol ke dalam kocokan telur kemudian masukan ke dalam wajan yang berisi minyak yg sudah di panaskan.Goreng hingga kecoklatan angkat, tiriskan dan hidangkan.

Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak. Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan.