Ayam geprek sambel ijo.
You can cook Ayam geprek sambel ijo using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam geprek sambel ijo
- It’s 1/2 kg of ayam (masak dlu yah buang airnya).
- You need of Tepung chiken sasa.
- It’s 3 biji of cabe ijo.
- You need 3 siung of bawang putih.
- It’s 10 biji of cabe rawit boleh ditambah.
- Prepare of Garam, gula, penyedap rasa.
Ayam geprek sambel ijo step by step
Siapkan bahan².
Masak ayam sebentar aja yah, lalu buang airnya…
Lalu siapkan 2 wadah untuk tepung kering dan tepung basah (pakai air es ya) remas2 tapi pelan saja.. Lalu goreng hingga kecoklatan.. Lalu geprek.
Buat sambal : goreng semua cabe ijo, rawit dan bawang putih.. Setengah matang…
Lalu ulek.. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.. Koreksi rasa.. Uleknya jangan terlalu lembut yah.. Biar terasa…
Lalu goreng kembali bumbu yg sudah di ulek.. Sebentar saja.. Lalu tuang sambal tsb ke ayam yg sudah digeprek…
