SOTO MEDAN simple. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables. Mostly every region or province in Indonesia has. SOTO MEDAN simple

You can cook SOTO MEDAN simple using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of SOTO MEDAN simple
  1. You need of Bahan:.
  2. Prepare 1/2 kg of ayam bagian dada(direbus dulu kalo saya).
  3. Prepare of Santan (me: 2 sachet santan Kara).
  4. You need of Tauge (direbus/dicelur sebentar).
  5. You need of Mihun (direndam air dingin/hangat).
  6. You need of Daun seledri/daun sop (diiris untuk topping).
  7. It’s of Bumbu Halus:.
  8. It’s 5 siung of bawang merah.
  9. It’s 7 siung of bawang putih.
  10. It’s 5 butir of kemiri.
  11. Prepare 1 sdm of ketumbar (kalo ketumbar bubuk 1 sdt).
  12. You need 1 ruas of jahe.
  13. You need 2 ruas of kunyit.
  14. It’s of Bahan Cemplung:.
  15. Prepare 2 ruas of lengkuas/laos (geprek).
  16. Prepare 1 batang of serai (geprek).
  17. You need 3 lembar of daun salam.
  18. You need 2 lembar of daun jeruk (optional).
  19. You need 3 butir of bunga lawang.
  20. It’s 3-5 butir of kapulaga.
  21. Prepare of Daun bawang(iris kecil lalu cemplung jika kuah sudah mau masak).
  22. You need of Tomat(iris lalu cemplung jika kuah sudah mau masak).
  23. Prepare 1 sdt of Garam.
  24. You need 1/4 sdt of Lada bubuk.
  25. You need 1 bungkus of royco.

Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. A bit more expensive than usual price but.

SOTO MEDAN simple instructions

  1. Ayam yg sudah direbus tadi digoreng lalu disuwir kecil-kecil sesuai selera. Sisa air rebusan ayam tadi jangan dibuang yaa bun…

  2. Blender/uleg semua bumbu halus, lalu tumis..

  3. Rebus air sisa rebusan ayam tadi, lalu masukkan 2 sachet santan kara, aduk sampai mendidih, jika sudah mendidih masukkan tumisan bumbu halus, aduk terus jangan sampai pecah santan. Lalu masukkan semua bumbu cemplung tadi. Masukkan juga sisa tulang ayam goreng suwir kedalam kuah agar lebih terasa kaldunya..

  4. Lalu masukkan kaldu bubuk, lada dan garam, sambil di test rasa..

  5. Jika sudah pas rasa dan kuah sudah mulai matang dan mendidih lalu masukkan irisan daun bawang dan tomat..

  6. Penyajiannya: masukkan mihun kedalam mangkok, taburkan ayam suwir dan tauge, lalu siram dengan kuah, diatasnya taburkan daun seledri/daun bawang. Lebih nikmat disantap dengan perkedel/bakwan jagung..

  7. Selamat mencoba bunda-bunda, ini resep soto dari kota kelahiranku❤️.

Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap ke dalam mangkuk, dan tuang kuah soto. Banyak yang berjualan soto di Medan, salah satunya yang paling populer adalah soto Sinar Pagi di Jl. Hampir semua orang di Medan mengenal tempat ini. Di ruko depan mal Nagoya Hill ada warung soto Medan yang harus di coba kalo kebetulan berkunjung ke Batam. Soto medan memiliki cita rasa yang sangat kental rasa dan kelezatannya selain itu kuning serta kuah yang kental.