Pindang Patin. Lihat juga resep Pindang patin no ribet! #reseppemula enak lainnya. The latest tweets from @pindang_patin Patin fish, or pangasius nasutus, can be found in rivers and lakes in Malaysia, Indonesia, Thailand and other parts of Southeast Asia. It is a culinary specialty and a favourite ingredient in some regions in Indonesia, especially in Sumatra. Pindang Patin

You can cook Pindang Patin using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pindang Patin
  1. It’s 1 ekor of patin (1kg).
  2. Prepare 1000 ml of air.
  3. Prepare 4 sdm of air perasan lemon.
  4. It’s 1 ikat of kemangi (ambil daunnya).
  5. You need 2 batang of serai (memarkan).
  6. Prepare 4 lembar of daun jeruk (sobek).
  7. You need 4 sdm of air asam jawa.
  8. Prepare 1 ruas of jahe (geprek).
  9. You need 1 ruas of lengkuas (geprek).
  10. Prepare 15 of cabe rawit.
  11. It’s secukupnya of Garam,gula.
  12. You need of Bumbu halus :.
  13. You need 8 siung of bawang merah.
  14. Prepare 5 of soung bawang putih.
  15. It’s 1 ruas of kunyit.

COM - Palembang identik dengan pempek, meski demikian ada banyak kuliner di sana yang bisa kamu coba. Perlu kamu ketahui, kuliner di Palembang sebagian besar memiliki rasa gurih dan bersantan. Pindang patin merupakan olahan jadi yang dibuat dari daging ikan patin yang diberi bumbu dan disajikan dengan cara dibaluri dan diberi kuah. Di daerah Palembang, olahan ini sering dijadikan sebagai lauk dalam menu utama.

Pindang Patin instructions

  1. Siapkan bahannya.

  2. Cuci ikan patin dan beri perasan air lemon diamkan 8 menit lalu cuci bersih,sisihkan.

  3. Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta serai,jahe,lengkuas dan daun jeruk,tumis sampai harum.

  4. Tambahkan air biarkan mendidih.

  5. Masukkan ikan dan air asam jawa,beri garam dan gula,masak sampai ikan matang.

  6. Masukkan cabai rawit,setelah itu matikan kompor dan masukkan daun kemangi.

Itu artinya, pindang patin bukan untuk dimakan sendiri, melainkan dikonsumsi sebagai teman nasi. Selain mudah dan menyenangkan, resep pindang patin ini dijamin menjadikan masakan rumahan sehari-hari jadi lebih istimewa. Bicara soal resep pindang ikan pastinya ada beragam rasa yang akrab di sana. Masakan yang cocok untuk sarapan hingga makan malam ini selalu punya tempat tersendiri di hati. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.