Pindang Patin Khas Palembang. Lihat juga resep Pindang Patin Simple Khas Palembang enak lainnya. Pindang Patin, kuliner khas Palembang TRIBUNTRAVEL. COM - Palembang identik dengan pempek, meski demikian ada banyak kuliner di sana yang bisa kamu coba. Pindang Patin Khas Palembang

You can cook Pindang Patin Khas Palembang using 15 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pindang Patin Khas Palembang
  1. You need 1 kg of ikan patin segar.
  2. You need 5 siung of bawang merah.
  3. It’s 3 siung of bawang putih.
  4. Prepare 3 of cabe merah besar.
  5. You need 7 of cabe rawit merah.
  6. Prepare 1/2 sdm of terasi.
  7. It’s 1 sdm of garam.
  8. It’s 1/2 sdm of penyedap rasa.
  9. Prepare 1/2 buah of nanas potong dadu.
  10. It’s 2 liter of air.
  11. You need 3 lembar of daun salam.
  12. Prepare 1 ruas of kunyit.
  13. It’s 1 ruas of laos.
  14. You need 8-10 of pucuk kemangi.
  15. You need 2 biji of Saya tambah tomat.

Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Kuliner khas Palembang ini memiliki rasa bumbu yang berkesan. Sepintas pindang ikan patin terlihat tidak berbeda dengan pindang ikan bandeng yang berasal dari Betawi.

Pindang Patin Khas Palembang instructions

  1. Bersihkan ikan patin. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, terasi, kunyit. Tuang 3 sdm minyak goreng ke wajan. Panaskan minyak, kemudian masukan bumbu yg sudh dihaluskan. Tumis hingga harum, kemudian masukan daun salam dan laos, aduk2..

  2. Setelah harum masukan air dan ikan patin. Setelah mendidih masukan nanas dan penyedap rasa..

  3. Setelah mendidih masukan nanas dan penyedap rasa. Setelah hampir selesai masukan daun kemangi. Siap disajikan..

Perbedaan terdapat pada kuahnya, dimana pindang ikan patin tidak sepekat pindang Betawi. Ternyata Palembang tidak hanya mempunyai Resep Pempek Khas Palembang saja, ada juga Pindang Patin Khas Palembang yang merupakan salah satu resep kegemaran masyarakat Palembang, Sumatera Selatan. Pindang Patin berbahan dasar ikan patin yang dimasak berkuah dengan bumbu rempah yang khas plus dengan irisan buah nanas yang membuat rasa pindang ikan patin ini segar dan lezat. Pindang ini merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Palembang, Sumatera Selatan yang berupa olahan lauk bercitarasa khas. bahan yang dapat dijadikan bahan dasar lauk pindang adalah udang, daging atau ikan yg disajiakan dengan kuah panas asam, manis, pedas mirip tomyam dari Thailand. Tapi yg paling terkenal di palembang yaitu pindang.