Sambal Ijo Padang. Lihat juga resep Sambal lado mudo (sambal Cabe hijau) enak lainnya. Restoran Sambal Hijau menyajikan aneka masakan bercita rasa Minang, mempunyai system dan standard kerja yang disempurnakan dari waktu kewaktu, memberikan pelatihan kepada karyawan dan juru masaknya secara berkala, sehingga Sambal Hijau menjadi restorant dengan cita rasa lezat dan konsisten. Bagi pecinta maskan padang pasti sudah tidak asing lagi mendengar menu yang satu ini.
You can cook Sambal Ijo Padang using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sambal Ijo Padang
- You need 10 bh of Cabai Hijau Besar.
- You need 10 bh of Cabai Rawit Merah/Hijau (sesuai selera).
- It’s 2 bh of Tomat Hijau.
- Prepare 10 bh of Bawang Merah.
- Prepare 2 lembar of Daun Jeruk Purut.
- Prepare 1,5 sdt of garam (sesuai selera).
- You need 1 bh of Jeruk Nipis.
- You need of Minyak untuk menumis.
Then top up with lot of Sambal Lado Ijo.hmmmmm it's completely Minangkabau delicacy, which I can not resist ;-). So if you're keen of spicy dishes, then Minangkabau's or well known as Padang's food is the right choice !! Inilah resep sambal ijo khas Padang yang bisa kamu coba untuk menambah gairah makan! Artikel kali ini akan membahas mengenai sambal ijo dikebanyakan rumah makan padang.
Sambal Ijo Padang instructions
Cuci semua bahan. Rebus sebentar cabe-cabean, bawang merah, dan tomat hijau.
Ulek sambal rebus, tambahkan garam. Ulek kasar saja.
Tuang minyak ke dalam wajan, tumis sambal hingga matang +- 5 sampai 6 menit..
Angkat, perasi jeruk nipis, aduk. Sajikan.
Biarpun hanya sambal, tapi sambal ijo khas rumah makan padang tidak ada duanya. Rumah makan padang yang tidak menyediakan sambal ijo, itu rasanya seperti makan sayur tanpa garam, hehe. Resep cara membuat sambal ijo, salah satu sajian wajib di setiap rumah makan padang. Rasa pedas gurihnya cocok sebagai pelengkap makanan. Jika kamu sangat suka, tidak perlu juga selalu beli di rumah makan padang ya.
