Goreng Tempe Tahu Lado Mudo Khas Padang. Goreng Tempe Tahu Lado Mudo Khas Padang

You can cook Goreng Tempe Tahu Lado Mudo Khas Padang using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Goreng Tempe Tahu Lado Mudo Khas Padang
  1. You need 2 papan of tempe, potong-potong.
  2. Prepare 2 buah of tahu, potong-potong.
  3. It’s 1 buah of jeruk nipis, ambil airnya sebanyak 1 sdt.
  4. It’s 100 gr of cabe hijau keriting.
  5. You need 50 gr of bawang merah.
  6. It’s secukupnya of garam.
  7. You need secukupnya of kaldu instant.
  8. You need secukupnya of minyak goreng.
Goreng Tempe Tahu Lado Mudo Khas Padang step by step

  1. Rendam tempe dan tahu dalam larutan garam, angkat dan tiriskan. Kemudian goreng hingga matang, angkat dan tiriskan..

  2. Rebus cabe hijau keriting sebentar saja asal cabenya layu dan warna hijaunya masih segar, angkat dan tiriskan..

  3. Giling kasar cabe hijau keriting, bawang merah dan garam..

  4. Tumis sebentar hingga tercium bau harum bawang merah, kemudian tambahkan kaldu instant dan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Kemudian masukkan tempe dan tahu goreng, aduk rata kembali dan angkat..

  5. Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..