Pindang ikan patin. Lihat juga resep Pindang patin no ribet! #reseppemula enak lainnya. Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. Pindang ikan patin

You can have Pindang ikan patin using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pindang ikan patin
  1. Prepare 1/2 kg of ikan patin.
  2. Prepare 4 bh of belimbing wuluh, iris.
  3. You need 2 bh of tomat ijo, potong2.
  4. You need 2 lbr of daun salam.
  5. It’s 3 bh of daun jeruk buang batang.
  6. Prepare 1 btg of sereh, geprek.
  7. You need 1 ruas of jahe, geprek.
  8. Prepare 1 ruas of laos, geprek.
  9. You need 3 sdm of minyak untuk menumis.
  10. You need 400 ml of air.
  11. You need 1/2 bh of jeruk nipis.
  12. It’s Secukupnya of garam.
  13. It’s Secukupnya of gula.
  14. It’s of Bumbu halus.
  15. Prepare 6 siung of bawang merah.
  16. You need 3 siung of bawang putih.
  17. You need 1 btr of kemiri.
  18. It’s 1 ruas of kunyit.
  19. Prepare 6 bh of rawit merah.

Setelah itu kita masukkan bumbu halus,tomat potong dan bumbu yg telah kita geprek.sambil di beri garam dan bumbu penyedap.lalu aduk rata. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Pindang ikan patin step by step

  1. Potong ikan menjadi 6 bagian, cuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis.

  2. Ulek bumbu halus.

  3. Siapkan bumbu geprek, iris, dan daun2an.

  4. Tumis bumbu halus dengan minyak panas hingga harum masukkan sereh, laos, jahe, daun2an.

  5. Bila sudah masukkan air, tunggu hingga mendidih.

  6. Masukkan ikan, tomat, belimbing wulu.

  7. Bila ikan sudah setengah matang tambahkan gulgar dan masak hingga matang. Matikan kompor. Sajikan hangat.

Nah, ketika sepanci pindang ikan patin ini saya bawa ke kantor keesokan harinya, rekan-rekan saya di kantor mengatakan rasanya lezat dan tidak berbau. Hmm , jadi mungkin proses membersihkan ikan dan memasaknya yang saya sertakan di bawah cukup berhasil jika anda berminat untuk menghadirkan ikan patin di meja makan di rumah. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Pindang Ikan Patin. Yuk langsung kita praktekkan membuat Pindang Ikan Patin. Instruksi Memasak Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang.