Pindang Patin. Lihat juga resep Pindang patin no ribet! #reseppemula enak lainnya. The latest tweets from @pindang_patin Patin fish, or pangasius nasutus, can be found in rivers and lakes in Malaysia, Indonesia, Thailand and other parts of Southeast Asia. It is a culinary specialty and a favourite ingredient in some regions in Indonesia, especially in Sumatra. Pindang Patin

You can have Pindang Patin using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pindang Patin
  1. Prepare 500 gram of ikan patin.
  2. Prepare 1/2 ikat of daun kemangi (siangi).
  3. It’s 7 lembar of daun salam.
  4. Prepare of Air.
  5. You need of Minyak goreng.
  6. Prepare 2 sdm of gula pasir.
  7. Prepare 3 sdt of garam.
  8. Prepare 3 sdt of penyedap rasa.
  9. It’s of Bumbu iris:.
  10. It’s 8 siung of bawang merah.
  11. Prepare 5 siung of bawang putih.
  12. You need 6 buah of cabe merah keriting.
  13. It’s 3 buah of tomat.
  14. You need 4 ruas of jahe.
  15. You need 4 ruas of laos.
  16. You need 5 ruas jari of kunyit.
  17. It’s 3 batang of serai.

COM - Palembang identik dengan pempek, meski demikian ada banyak kuliner di sana yang bisa kamu coba. Perlu kamu ketahui, kuliner di Palembang sebagian besar memiliki rasa gurih dan bersantan. Pindang patin merupakan olahan jadi yang dibuat dari daging ikan patin yang diberi bumbu dan disajikan dengan cara dibaluri dan diberi kuah. Di daerah Palembang, olahan ini sering dijadikan sebagai lauk dalam menu utama.

Pindang Patin step by step

  1. Siapkan bahan, potong ikan patin dan lumuri perasan jeruk nipis diamkan 20 menit lalu cuci bersih.

  2. Iris bumbu iris.

  3. Siapkan teflon beri minyak goreng sedikit lalu tumis bumbu iris (kecuali tomat) sampai harum lalu beri air dan tunggu sampai mendidih.

  4. Setelah mendidih masukan ikan patin, tomat dan beri gula pasir, garam dan penyedap rasa tunggu mendidih kembali, kemudian masukan daun kemangi aduk sebentar lalu matikan kompor dan siap dihidangkan.

Itu artinya, pindang patin bukan untuk dimakan sendiri, melainkan dikonsumsi sebagai teman nasi. Selain mudah dan menyenangkan, resep pindang patin ini dijamin menjadikan masakan rumahan sehari-hari jadi lebih istimewa. Bicara soal resep pindang ikan pastinya ada beragam rasa yang akrab di sana. Masakan yang cocok untuk sarapan hingga makan malam ini selalu punya tempat tersendiri di hati. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.