Ayam batokok lado mudo. Ayam batokok lado mudo

You can have Ayam batokok lado mudo using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam batokok lado mudo
  1. It’s 5 potong of paha ayam.
  2. It’s of Bahan perendam.
  3. It’s 2 siung of bawang putih.
  4. You need Seruas of jahe.
  5. You need 1 sdm of ketumbar.
  6. Prepare 1 sdt of garam.
  7. Prepare Sepotong of kunyit.
  8. It’s of Air jeruk.nipis.
  9. Prepare of Bahan sambal.
  10. Prepare 100 gr of cabe ijo.
  11. It’s 6 siung of bawang merah.
  12. It’s 2 siung of bawang putih.
  13. Prepare 1 sdt of garam.
  14. You need 1 bh of jeruk nipis.
  15. It’s of Minyak untuk menggoreng ayam.
Ayam batokok lado mudo instructions

  1. Haluskan bumbu marinasi, lumuri ayam dengan bumbu, beri jeruk nipis, diamkan 1 jam.

  2. Haluskan bumbu sambal, giling kasar saja,beri perasan jeruk nipis, sisihkan.

  3. Goreng ayam yang telah dimarinasi, gunakan api kecil ya bund, supaya ayam matang sempurna. Lalu ayam digeprek dengan batu ulek, tata di piring saji.Beri perasan jeruk nipis..

  4. Tuang cabe hijau yg telah digiling kasar ke atas ayam goreng. Siram dengan minyak bekas menggoreng ayam yang telah dipanaskan. Akan terdengar bunyi berdesis. Ayam batokok siap untuk disajikan.