Mie Gomak Kuah Khas Medan. Cara membuat Mie Gomak khas SumatraUtara. HORAS, Mie gomak adalah makanan khas dari medan yang sangat digemari dengan kuah santannya dan bumbu yang khas dan hanya ditemui di medan khusus daerah toba. Mie gomak Medan disajikan di dalam sebuah wadah tersendiri, dipisah dengan kuah dan sambalnya. Mie Gomak Kuah Khas Medan

You can have Mie Gomak Kuah Khas Medan using 22 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Gomak Kuah Khas Medan
  1. You need 1/4 bungkus of Mie Lidi (Me : cap harimau asli Sumatera Utara).
  2. Prepare 2 sdm of minyak goreng untuk campuran rebusan mie.
  3. It’s 1 buah of labu siam, kupas, potong dadu kecil.
  4. It’s 1 batang of wortel, kupas, potong-potong kecil.
  5. Prepare 6 sdm of fibercreme (bisa pakai santan instan).
  6. You need 350 ml of air.
  7. It’s 1 butir of telur ayam, kocok lepas.
  8. It’s 2 lembar of daun salam.
  9. You need 1 batang of sereh, memarkan.
  10. You need 1 sdt of garam, gula pasir dan kaldu bubuk (sesuai selera).
  11. It’s 1 batang of daun bawang, iris.
  12. Prepare of Bumbu yang dihaluskan :.
  13. Prepare 1 sdm of Andaliman.
  14. Prepare 7 buah of cabe merah.
  15. You need 5 siung of bawang merah.
  16. Prepare 3 siung of bawang putih.
  17. You need 2 butir of kemiri.
  18. Prepare 1 ruas jempol of kunyit.
  19. It’s 1 ruas jempol of jahe.
  20. Prepare of Bahan pelengkap :.
  21. You need of Bawang goreng.
  22. You need of Kerupuk udang.

Selain dimakan langsung, mie ini juga bisa dicampur dengan kuah lontong atau bumbu kacang. Ada banyak tempat untuk menikmati Mie Gomak, namun jika kamu. Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita. Soalnya rasanya itu…. dan nggak ada gunanya deh ke Medan.

Mie Gomak Kuah Khas Medan step by step

  1. Rebus mie lidi dengan 2 sdm minyak goreng sampai matang. Angkat. Tiriskan. (Penggunaan minyak goreng agar mie setelah direbus tidak lengket).

  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, sereh sampai matang dan harum. Masukan telur kocok, aduk cepat sampai menyatu dengan bumbu..

  3. Masukan labu siam, wortel dan larutan fibercreme. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk..

  4. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Cek rasa. Masak kuah fibercreme hingga sayuran empuk dan matang. Masukan daun bawang sesaat sebelum diangkat..

  5. Penyajian: Tata secukupnya mie lidi rebus. Siram kuahnya. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk (jika pakai).

  6. Icip juga yuk resep Khas Medan lainnya. Ada Mie Gomak Goreng. (lihat resep).

  7. Tahu Dangdut Medan (lihat resep).

Eh tapi bagi anda yang kurang beruntung dan belum ada kesempatan untuk pergi ke Medan Insyaallah. Mie gomak merupakan salah satu kuliner khas medan yang banyak disukai masyarakat. Ya kuliner khasnya adalah mie gomak masakan khas Mie gomak kuah mie khas batak lala silalahi bandung. Hidangan yang di buat khusus untuk anak anak dengan rasa yang gurih tentunya si buah hati akan. Namun, jenis mi yang digunakan khusus tersedia di Medan.