Mie sop khas medan. This popular mie sop ayam started out as a push-cart food and has made its way into restaurants' menu. There is one mie sop stall that has been known to be one of the best mie sop in town at the little city where I grew up in Indonesia. If you are from Medan, you know which one I'm talking about 😉. Mie sop khas medan

You can cook Mie sop khas medan using 20 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Mie sop khas medan
  1. Prepare 500 gr of ayam.
  2. You need of Bumbu yg di haluskan:.
  3. Prepare 4 siung of bawang putih.
  4. Prepare 4 butir of bawang merah.
  5. Prepare 2 butir of kemiri sangrai.
  6. Prepare 1 ruas of jahe, geprek.
  7. You need 1 sdt of kunyit bubuk.
  8. It’s 1 sdm of merica bubuk.
  9. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
  10. It’s 1 sdm of garam.
  11. You need 1 sdt of kaldu jamur.
  12. It’s 2 buah of kapulaga.
  13. You need of Kayu manis.
  14. Prepare of Bahan Pelengkap :.
  15. You need of Telur rebus.
  16. You need of Bihun.
  17. It’s of Seledri dan daun bawang.
  18. Prepare of Bawang goreng.
  19. It’s of Kerupuk.
  20. Prepare of Sambal.

Mie Sop Ayam Medan - Medan-Style Chicken Noodle Soup - adapted from Indo-Chine Kitchen. Masakan unik khas Medan ini berupa mie yang diguyur dengan kuah sop berbumbu lezat. Dari kuah sop tercium wangi berbagai rempah seperti kapulaga, pala, daun salam, dan kayu manis. Rasa kuahnya pun segar, bikin mata ngantuk jadi melek!

Mie sop khas medan step by step

  1. Rebus ayam, buang airnya. Beri air kembali dan rebus ulang sampai empuk. Tiriskan. Suwir suwir, sisihkan..

  2. Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum, tuangkan bumbu ke air rebusan ayam tadi, tambahkan bumbu lainnya, beri garam, kaldu jamur, kayu manis, kapulaga. Rebus sebentar sampai mendidih..

  3. Siapkan bahan pelengkap. Susun di dalam mangkuk bihun, ayam, telur, daun bawang, kemudian tuangi kuah mie sup. Taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan krupuk dan tambahan sambal..

Disukai semua suku, usia dan kalangan. Ditambah dengan ceker ayam sedap nian. Tags: #Ayam #Cara #khas #Masak #Medan. Sumatera Utara, tepatnya di Medan, terdapat beberapa makanan memiliki aroma dari rempahnya yang khas. Salah satu makanan itu adalah Mi Sop, atau ada juga yang menyebutnya Mi So.