Hotteok Coklat (Korean Sweet Pancake). Korean sweet pancakes (Hotteok) are one of the most popular Korean street snacks. They are particularly popular in winter. Hotteok (Korean Sweet Pancakes) is a popular Korean street food made from a simple yeast dough with a sweet syrupy filling made with brown sugar, cinnamon Hotteok (Korean Sweet Pancakes). Hotteok Coklat (Korean Sweet Pancake)

You can cook Hotteok Coklat (Korean Sweet Pancake) using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Hotteok Coklat (Korean Sweet Pancake)
  1. Prepare of 🍀Bahan bahan.
  2. You need 300 gram of tepung terigu protein tinggi.
  3. Prepare 1,5 sdm of minyak goreng.
  4. Prepare 100 gram of tepung ketan.
  5. It’s 200 ml of air, apabila sdh bisa di bentuk hentikan pemberian air.
  6. It’s 1/2 of garam.
  7. It’s 1 sdt of ragi instan.
  8. You need 1.5 sdm of gula pasir.

The types of hotteok continue to evolve — thanks to street food vendors! It seems like every time I go to Korea I learn about a new variation or two. Hotteok - Korean sweet dessert pancake. Korean Sweet Dessert Pancake - Hotteok/Hodduk (호떡) with cinnamon sugar syrup filling insde.

Hotteok Coklat (Korean Sweet Pancake) instructions

  1. Campurkan jadi satu tepung terigu, tepung ketan, gula pasir, dan rago aduk aduk rata, lalu masukkan minyak dan air sedikit demi sedikit, aduk aduk rata (sy lngs gunakan tangan dalam mencampur) apabila adonan sdh tercampur rata, adonan menjadi lembab dan bs dibentuk hentikan pemberian air. Apabila adonan blm tercampur merata, lembab dan blm bs dibentuk tambahkan air kembali sedikit demi sedikit. Tutup dengan kain serbet bersih rehatkan selama 1 jam.

  2. Setelah 1 jam timbang. Sy timbang dng ukuran 38 gram. Lalu bulat2kan siapkan isian, selai coklat homemade dan meisis. Selama hendak mengisi dng isian, adonan yg sdh dibulat2kan hrs sll tertutup dng kain serbet bersih. Ambil 1 adonan lalu pipihkan pinggiran nya, pipihkan agak tipis yg pinggirannha, ditengah tetap agak tebal. Supaya tdk bocor apabila di isi isian. Beri coklat lalu tutup dng mengunci sambil dicubit cubit untkmenutup rapat.

  3. Ada juga isian sy beri meisis. Terkadang saya mix meisis dan selai coklat. Jng lupa adonan isian tadi tetap ditutup dng kain serbet. Setelah di isi semua dng isian. Panaskan wajan beri sedikit minyak setelah panas goreng hotteok sambil ditekan pelan pelan untuk dipipihkan. Apabila sdh kecoklatan yg sisi bawah, balik dan ditekan tekan pelan lagi supaya isian tdk keluar. Tips isian lbh baik jng yg bentuk selai krn cenderung keluar dan akhirnya meleleh..

  4. Hotteok coklat ini kalau dimakan sprti makan roti tawar enak dan mengenyangkan.. Ternyata makan hotteok seperti ini rasanya. Sudah gak buat penasaran lagi apabila pas nonton drakor artisnya lagi makan hotteok😁😂😍.

BE CAREFUL when eating hotteok hot because the filling can be. Hotteok are Korean sweet pancakes made with a yeasted dough and sweet nut filling. They're a classic street food & make a delicious anytime treat. These Korean filled pancakes are definitely a great one to add to the list. Hotteok are more of a snack than breakfast, really, but I won't judge when.