PINDANG PATIN segar pakai nanas tomat kemangi jamur kuping. Resep PINDANG PATIN segar pakai nanas tomat kemangi jamur kuping.. Lihat juga resep PINDANG PATIN segar pakai nanas tomat kemangi jamur kuping enak lainnya. Berasa makan di Palembang nih guys!" ujar Ncess Nabati.
You can cook PINDANG PATIN segar pakai nanas tomat kemangi jamur kuping using 26 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of PINDANG PATIN segar pakai nanas tomat kemangi jamur kuping
- You need 1 ekor (750 g) of ikan patin, potong-potong.
- Prepare 1 sdm of air jeruk nipis & 1 sdt garam utk melumuri ikan.
- It’s 4 lembar of jamur kuping (bisa skip).
- Prepare 4 bh of tomat hijau, belah 4.
- It’s 2 bh of tomat merah kecil, belah 4.
- Prepare 1/4 bh of nanas, potong-potong.
- You need 10 bh of rawit merah, utuh.
- It’s 1 ikat of kemangi, petik daunnya.
- You need 4 lbr of daun jeruk, buang tulang daun.
- You need 3 lbr of daun salam.
- It’s 2 ruas of lengkuas, memarkan.
- Prepare 1 ruas of jahe, memarkan.
- Prepare 1 btg of serai, memarkan.
- Prepare 1,5 bh of jeruk nipis, ambil airnya.
- Prepare 1/2 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1 sdt of gula pasir.
- Prepare Secukupnya of garam (1,5 - 2 sdt).
- Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur (optional).
- It’s 1 sdm of kecap.
- It’s 1 liter of air.
- It’s of Bumbu Halus/blender :.
- It’s 5 bh of cabe merah.
- It’s 5 bh of rawit merah.
- You need 9 btr of bawang merah.
- It’s 5 siung of bawang putih.
- You need 2 ruas jari of kunyit, bakar.
Rasa pindang ikan ini adalah asam segar karena perpaduan tomat dan nanas yang ada didalamnya. Ikan yang sering dijadikan pindang sebenarnya bermacam ragamnya, tapi yang paling diminati masyarakat setempat adalah pindang ikan patin dan pindang ikan baung. Cara Membuat Pepes Ikan - Kuliner yang akan kami sajikan resepnya kali ini adalah Pepes yang merupakan salah satu masakan asli Indonesia, terutama daerah Sunda. Cara membuat: - Cuci bersih ikan, kucurkan jeruk nipis.
PINDANG PATIN segar pakai nanas tomat kemangi jamur kuping instructions
Lumuri ikan dgn jeniper & garam selama 15-30 menit.
Tumis bumbu halus sampai benar2 matang..
Masukkan salam, serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, tumis hingga harum.
Masukkan air, didihkan dan diamkan dulu sampai aroma bumbu keluar.
Masukkan gula, garam, lada, kaldu jamur, kecap, air jeruk nipis, jamur kuping, dan ikan. Masak sampai mendidih +- 10 menit.
Masukkan nanas, tomat, dan rawit merah, didihkan kembali.
Kecilkan api, masukkan kemangi. Langsung matikan api. Sajikan..
Tak hanya pempek, ada beragam makanan khas lainnya yang menarik dicoba di Palembang. Tips: Pakailah sediaan daging sapi lekas lunak yg sudah diiris tipis-tipis supaya proses masak cepat dan hasilnya tidak alot. Silahkan pakai yg ada dan iris sesuai selera. Sedangkan pindang tulang isinya iga sapi yang disajikan dengan kuah pindang. Oh ya, bagi kamu yang tidak suka pedas jangan dicoba ya.
