Pindang patin. Lihat juga resep Pindang patin no ribet! #reseppemula enak lainnya. The latest tweets from @pindang_patin Patin fish, or pangasius nasutus, can be found in rivers and lakes in Malaysia, Indonesia, Thailand and other parts of Southeast Asia. It is a culinary specialty and a favourite ingredient in some regions in Indonesia, especially in Sumatra. Pindang patin

You can cook Pindang patin using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pindang patin
  1. Prepare 2 ekor of patin (ukuran sedang).
  2. It’s 5 of bawang merah.
  3. It’s 4 of bawang putih.
  4. Prepare 10 of Cabe merah keriting.
  5. You need 3 of cabe ijo gendot.
  6. It’s 2 of daun salam.
  7. You need 1 of sereh (geprek).
  8. You need 1 ruas of lengkuas (geprek).
  9. Prepare 1 sdt of Kunyit bubuk.
  10. Prepare of Garam (sesuai selera).
  11. Prepare of Gula pasir (sesuai selera).
  12. You need of Kaldu jamur (sesuai selera).
  13. It’s 1 buah of tomat.
  14. You need of Kemangi.

COM - Palembang identik dengan pempek, meski demikian ada banyak kuliner di sana yang bisa kamu coba. Perlu kamu ketahui, kuliner di Palembang sebagian besar memiliki rasa gurih dan bersantan. Pindang patin merupakan olahan jadi yang dibuat dari daging ikan patin yang diberi bumbu dan disajikan dengan cara dibaluri dan diberi kuah. Di daerah Palembang, olahan ini sering dijadikan sebagai lauk dalam menu utama.

Pindang patin instructions

  1. Potong ikan patin menjadi beberapa bagian.

  2. Uleg, bawang merah bawang putih dan cabe merah keriting. Lalu tumis sampai haruuum, masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan bubuk kunyit.

  3. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan patin, lalu bumbui dg gula pasir, kaldu jamur dan garam secukupnya.

  4. Tunggu hingga airnya agak surut, lalu masukkan potongan cabe dan daun kemangi. Siaapp dihidangkaaan~.

Itu artinya, pindang patin bukan untuk dimakan sendiri, melainkan dikonsumsi sebagai teman nasi. Selain mudah dan menyenangkan, resep pindang patin ini dijamin menjadikan masakan rumahan sehari-hari jadi lebih istimewa. Bicara soal resep pindang ikan pastinya ada beragam rasa yang akrab di sana. Masakan yang cocok untuk sarapan hingga makan malam ini selalu punya tempat tersendiri di hati. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.