Ayam lado mudo ala koto gadang. Itiak lado mudo khas koto gadang / bebek cabe hijau khas koto gadang. Resep ayam goreng bumbu padang enak ala uni cheche. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche. Ayam lado mudo ala koto gadang

You can cook Ayam lado mudo ala koto gadang using 19 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam lado mudo ala koto gadang
  1. You need 1 ekor of ayam.
  2. You need 1/4 kg of cabe hijau.
  3. It’s 8 siung of bawang merah.
  4. Prepare 5 siung of bawang putih.
  5. You need 1 ruas of jahe.
  6. It’s 1 ruas of lengkuas.
  7. Prepare 3 keping of asam kandis.
  8. Prepare 2 lembar of daun salam.
  9. It’s 1 batang of serai.
  10. Prepare 1 lembar of daun kunyit.
  11. You need 4 lembar of daun jeruk.
  12. It’s 4 buah of cengkeh.
  13. Prepare 2 buah of bunga lawang/pekak.
  14. Prepare 2 butir of kapulaga.
  15. It’s 1 potong of kayu manis.
  16. You need 1 sdm of ketumbar bubuk.
  17. Prepare secukupnya of garam.
  18. It’s of penyedap rasa secukupnya(bila suka).
  19. You need of minyak sayur untuk menumis.

Ayam Koto Gadang Khas Minang Dijamin Lezat. Masak Ayam Lado Mudo No Nguleg Bumbu Versi Blender. Resep itiak lado Mudo Satu ekor bebek,pilih yang muda,buang bulu kasarnya,lalu bakar disamping pesona alam yang begitu indah, Koto Gadang juga terkenal dengan kuliner yang menggugah Pada awalnya itiak lado mudo Pak Ayang merupakan makanan yang hanya disajikan ketika acara. Ini adalah tradisi masakan khas Koto Gadang, Kabupaten Agam.

Ayam lado mudo ala koto gadang step by step

  1. Cuci bersih ayam.. beri air jeruk nipis dan garam. haluskan cabe hijau,.sisihkan..

  2. Bawang merah, bawang putih,lengkuas dan jahe digiling halus..

  3. Panaskan minyak diatas wajan tumis bumbu halus sebentar kemudian tambah ketumbar bubuk dan semua daun2..

  4. Setelah tumisan bumbu harum masukan cabe ijo giling lalu sereh, ayamnya tambahkan kapulaga, cengkeh,kayu manis dan pekak aduk hingga tercampur rata lalu masukkan garam dan penyedap kemudian ungkap..

  5. Tunggu hingga ayam empuk dan meresap masukkan asam kandis.. masak hingga matang..

  6. Matikan kompor,selanjutnya angkat dan siap untuk disajikan..

Tapi, kami buat lebih pedas lagi dan tidak pakai santan. Berikut kumpulan rahasia aneka kreasi dan variasi olahan resepi gulai itiak sambal mudo/cabai hijau sajian sedap istimewa lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah ala rumahan. Lihat juga resep Ayam Goreng Lado Mudo/Ijo enak lainnya. Jalan ke Bukit Tinggi Jikok adiak pulang karumah jangan lupo ganti sarawa Jikok adiak salero patah cubo makan si ayam lado mudo.#JelajahResepNusantara Koto Gadang Pariaman. Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi.