Asam padeh tongkol. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
You can have Asam padeh tongkol using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Asam padeh tongkol
- You need 1/2 kg of tongkol,jeruk nipis ato cuka.
- You need of bumbu yg di ulek.
- Prepare 5 of bawang merah.
- It’s 3 of bawang putih.
- You need 1 ruas of jahe.
- Prepare 1 ruas of laos.
- You need 10 of cabe kriting merah.
- Prepare 5 of cengek merah.
- Prepare 2 buah of tomat.
- It’s of bumbu yg di cemplungin.
- You need 1 of lembr daun kunyit.
- Prepare 5 lembar of daun jeruk.
- It’s 10 lembar of daun ruku2.
- It’s 3 biji of asam kandis.
- Prepare of salam, sere.
- Prepare of garam dan penyedap rasa.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Share the fun with your friends. Disclaimer: Asam padeh tongkol comes with medium amount of reddish mixture liquid.
Asam padeh tongkol step by step
Potong2 ikan lalu cuci smpe bersih dan kasih perasan jeruk nipis..lalu diamkn ato boleh pk cuka.
Lalu cuci kembali ikan..dan siapkn ulekan ato blender lalu blender smua bahan yg bs di ulek.
Siakn wajan..lalu masukn ikan dan bumbu yg di ulek dan yg di cemplungin tambah kn air..lalu masak smpe matang.
Koreksi rasa dan biarkn smpe air agak susut dn ikan matang..sdh jd dh.
Asam Padeh Tongkol recipe by Dewi Anwar, modified by me. Asam Padeh Ikan Tongkol merupakan salah satu gulai khas dari. Dalam bahasa Indonesia, asam padeh memiliki arti asam pedas. Nama ini sesuai dengan rasa hasil masakannya yaitu asam dan pedas. Di Padang, asam padeh bisa diolah untuk ikan dan daging.
