Kukis Lapis Coklat.
You can cook Kukis Lapis Coklat using 10 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Kukis Lapis Coklat
- Prepare 250 gram of tepung terigu.
- It’s 80 gram of gula halus/gula caster.
- Prepare 175 gram of mentega.
- Prepare 10 gram of tepung maizena.
- You need 2 butir of kuning telur ayam.
- You need 1,5 sdt of vanila bubuk.
- It’s of Topping.
- Prepare secukupnya of Coklat putih batang.
- It’s secukupnya of Coklat batang.
- It’s of Meses hias.
Kukis Lapis Coklat step by step
Persiapkan bahan-bahan.
Kocok mentega dengan gula halus dengan whisk, sebentar saja hingga tercampur rata.
Masukkan kedua kuning telur sekaligus, lalu kocok lagi hingga tercampur rata.
Masukkan terigu, maizena, dan vanili bubuk. Aduk rata menggunakan spatula.
Jika adonan terlalu lembek, bisa didinginkan terlebih dahulu sekitar 30 menit di lemari es. Namun, jika adonan terlihat kering, bisa langsung dicetak.
Letakkan adonan di atas bidang datar lalu pipihkan dengan rolling pin.
Cetak kukis sesuai selera. Kali ini, saya bentuk segitiga. Dan saya tidak menggunakan cetakan, tapi menggunakan pisau kecil secara manual (karena belum punya cetakan kukis hahaha).
Letakkan kukis di loyang/nampan yang dialasi kertas kue. Sambil mencetak, panaskan oven dengan suhu 150°.
Selesai mencetak dan oven sudah panas, panggang kukis selama 25 menit/hingga kering dan matang.
Setelah matang, tunggu hingga hangat.
Sambil menunggu kukis hangat, lumerkan coklat dan coklat putih. Caranya, letakkan coklat di mangkuk. Letakkan mangkuk tersebut di dalam teflon yang berisi air mendidih. Biarkan coklat lumer, aduk-aduk bila perlu.
Saat kukis sudah hangat dan coklat sudah lumer, celupkan kukis satu-persatu ke dalam coklat.
Letakkan di nampan beralaskan kertas kue, lalu taburi meses.
Masukkan kukis yang sudah diberi topping ke dalam lemari es supaya coklat kembali mengeras.
Kukis siap dinikmati 🎄.
