Ayam Tangkap versi Santan. Inilah satu alternatif sehat daripada tongseng pada umumnya. Versi sehat sebuah masakan biasanya bisa dicapai dengan mengganti beberapa elemen di dalamnya. Misalnya mengganti daging merah menjadi daging putih - atau misalnya daging ayam pada masakan.
You can cook Ayam Tangkap versi Santan using 29 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam Tangkap versi Santan
- It’s 1 ekor of ayam pejantan/kampung (me : ayam broiler) potong kecil2.
- Prepare 1 lembar of daun pandan *simpulkan.
- Prepare 2 tangkai of daun kari.
- It’s 1 ruas of lengkuas *geprek.
- Prepare 700 ml of air kelapa (saya : santan).
- It’s 1 sdm of air asam jawa.
- It’s 2 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of gula pasir (tambahan saya).
- You need of Bumbu Ungkep Halus :.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- It’s 5 siung of bawang merah (tambahan saya).
- Prepare 1 sdm of ketumbar.
- It’s 3 cm of kunyit.
- Prepare 1 sdt of merica butiran.
- You need of Bahan tambahan :.
- Prepare 4 tangkai of daun kari (petiki daunnya).
- It’s 2 lembar of daun pandan muda (potong kecil2).
- It’s 1 lembar of daun kunyit muda (buang tulang tengahnya) *iris kasar.
- It’s 6 lembar of daun jeruk muda (buang tulang tengahnya) *iris2.
- Prepare 5 buah of cabai hijau kriting (me : skip).
- It’s 1 batang of serai, ambil putihnya *iris serong.
- It’s of Sambal Rebus ala Bu'Din :.
- Prepare 1 buah of tomat.
- Prepare 5 buah of cabai rawit setan yg oranye.
- You need 10 buah of cabai merah kriting.
- Prepare 10 siung of bawang merah.
- It’s 2 siung of bawang putih.
- Prepare Secukupnya of gula kelapa/gula merah.
- You need Sedikit of garam.
Share video ini ya moms ^^ Moms juga bisa membaca artikel / sharing seputar anak. Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah. Fimela.com, Jakarta Bagi yang perutnya sensitif atau mudah perih saat mengonsumsi santan, maka perlu menghindari olahan berbahan santan. Bagaimana jika ingin makan opor ayam yang biasanya bersantan?
Ayam Tangkap versi Santan instructions
Siapkan bumbu halus, beserta daun pandan, daun kunyit, daun kari, lengkuas geprek, dan air asam jawa. Masukan ayam yg sudah dibersihkan dan dipotong kecil (saya potong 24 bagian). Tuang santan, masukan garam dan gula pasir. Masak hingga ayam empuk..
Angkat dan ayam yg sudah matang, lalu goreng ayam hingga 3/4 matang, lalu masukan bahan tambahan.
Goreng hingga semuanya garing. Angkat dan tiriskan dengan menggunakan tisu minyak..
Untuk sambalnya : rebus semua bahan kecuali gula merah dan garam selama kurang lebih 10 menit. Angkat, lalu ulek tambahkan garam dan gula merah. Cek rasa..
Kita bisa membuat opor ayam tanpa santan. Perbandingan santan instan dan santan pasar. Selain itu, ada dua tipe santan yang bisa dipakai untuk membuat menu makanan asal Medan, Sumatra Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE. Untuk kalio ayam, tentu saja ayam kampung akan memberikan rasa yang mantap, karena gurih dan teksturnya yang lebih kenyal, dan liat sehingga tidak mudah hancur jika dimasak dengan waktu yang lama.
