Ayam Gepuk Sambal Kemangi. Ayam Gepuk Sambal Kemangi

You can cook Ayam Gepuk Sambal Kemangi using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Gepuk Sambal Kemangi
  1. You need 1 kg of ayam ungkep (bisa pakai bumbu ungkep andalan anda).
  2. It’s 7 biji of Bawang putih goreng (dirajang dulu, lalu goreng).
  3. Prepare 2 SDM of Bawang merah goreng.
  4. You need 1 ikat of Daun kemangi.
  5. It’s of Cabe rawit sesuai selera (tadi sekitar 100gr).
  6. It’s 1/2 biji of Terasi instan.
  7. You need 1 SDM of Gula.
  8. It’s 1 sdt of Garam.
  9. You need 1 sdt of Kaldu instan.
Ayam Gepuk Sambal Kemangi step by step

  1. Rebus daun kemangi. Lalu saring..

  2. Blender kemangi bersama cabe, bawang putih goreng, bawang merah goreng, terasi.

  3. Rebus lagi dengan ditambah sedikit air, gula garam, kaldu instan. Setelah mendidih, matikan..

  4. Teksturnya kental.

  5. Sajikan dengan ayam ungkep goreng yang sudah digepuk. Yummyyyy…