Mie Aceh (versi spagetti). Mie Aceh (versi spagetti)

You can cook Mie Aceh (versi spagetti) using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Mie Aceh (versi spagetti)
  1. You need 200 gr of pasta spagetti.
  2. You need 100 gr of udang tanpa kepala.
  3. Prepare 200 ml of air matang.
  4. You need of Bumbu halus.
  5. It’s 5 buah of cabe merah keriting.
  6. Prepare 5 siung of bawang merah.
  7. It’s 2 siung of bawang putih.
  8. You need 2 butir of kemiri.
  9. It’s 1 sdm of bumbu kari bubuk.
  10. Prepare of Seasoning.
  11. You need 1 sdm of gula merah.
  12. It’s 1-1 1/2 sdt of garam.
  13. It’s of Pelengkap.
  14. You need Secukupnya of tomat.
  15. It’s Secukupnya of cabe rawit.
  16. It’s Secukupnya of jeruk nipis.
Mie Aceh (versi spagetti) step by step

  1. Rebus air secukupnya, setelah mendidih tambahkan 1 sdt garam, agar spagetti tidak terasa tawar. Masukkan pasta kr dalam air mendidih, pegang pasta sembari didorong ke dalam air hingga terendam seluruhnya, masak setengah matang..

  2. Panaskan sedikit minyak untuk menumis, tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan bumbu kari, aduk rata, lalu tambahkan udang dan air (200 ml).

  3. Setelah udang berubah warna, masukkan pasta, aduk rata, tambahkan seasoning. Gula merah sbg pengganti (1 sdt gulpas + 1 sdt kecap manis), krn kecap manis sdg kehabisan.

  4. Masak hingga air agak asat namun tidak kering. Sesaat hendak diangkat koreksi rasa, jika sudah pas, angkat, pindahkan ke mangkok saji. Sajikan dengan pelengkap, peras jeruk nipis di atas mie secara merata, sajikan..

  5. Berikut ATM yang dilakukan. Maafkan jika mangkoknya itu² saja 😔. Kapan bisa moto bagus seperti cikgu ya…