129. Timphan Inti Kelapa. 129. Timphan Inti Kelapa

You can cook 129. Timphan Inti Kelapa using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of 129. Timphan Inti Kelapa
  1. Prepare of Bahan inti kelapa/isian :.
  2. You need 1 buah of kelapa, parut dan ambil bagian putihnya.
  3. You need 100 gr of gula pasir.
  4. Prepare 250 gr of nangka, buang bijinya dan potong2.
  5. You need 1 sdt of garam.
  6. Prepare 100 ml of air.
  7. You need of Bahan kulit :.
  8. Prepare 500 gr of tepung ketan.
  9. Prepare 1 sisir of pisang barangan (bisa juga pakai pisang raja).
  10. Prepare 400 ml of santan kental.
  11. Prepare 1 sdt of garam.
  12. It’s 250 ml of minyak sayur.
  13. It’s 50 lembar of daun pisang muda ukuran 20x15 cm.
129. Timphan Inti Kelapa step by step

  1. Siapkan bahan2.

  2. Campur semua bahan isian dan masak sambil diaduk2 sampai matang.

  3. Masak pisang dan santan sampai santan set. Biarkan hingga suhu ruang..

  4. Campur tepung ketan, pisang yang sudah direbus dan garam. Uleni sampai bisa dipulung. Timbang 25 gr dan bulatkan..

  5. Ambil 1 lembar daun pisang, oles permukaannya dengan minyak sayur. Letakkan 1 buah adonan kulit di atas daun dan pipihkan..

  6. Beri 1 sdm isian di atas adonan kulit. Tutup, rapikan dan gulung dengan daun. Lakukan sampai adonan kulit dan isian habis..

  7. Kukus timphan lebih kurang 30 menit. Sajikan timphan ditemani kopi hitam..