Linsennudelauflauf mit Zucchini und Kürbis. Nudelauflauf mit Kürbis - schön knusprig! Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von salsaholic ab! In einem Topf mit heißen Öl andünsten, herausnehmen.
You can have Linsennudelauflauf mit Zucchini und Kürbis using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Linsennudelauflauf mit Zucchini und Kürbis
- Prepare 100 g of Linsennudeln.
- Prepare 250 g of Zucchini.
- Prepare 2 El of Tomatenmark.
- Prepare 250 g of Kürbis/ Hokkaido.
- It’s 1 Dose of Tomaten, stückig.
- Prepare 50 g of geriebener Käse.
- Prepare of Salz, Pfeffer, Gekörnte Gemüsebrühe, etwas Paprikapulver.
- You need 1 of Zwiebel.
- Prepare of Öl/Fett zum Braten.
Die Zucchini Nudeln in einem Topf mit Olivenöl anbraten und einige Minuten unter gelegentlichem Rühren bissfest werden lassen. Tomate häuten oder waschen und fein schneiden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps! Kürbis schälen (fällt beim Hokkaido weg), waschen und würfeln.
Linsennudelauflauf mit Zucchini und Kürbis instructions
Die Nudeln bissfest kochen und das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden..
Den Kürbis für ca. 10-15 min in den Ofen zum Garen geben..
In der Zwischenzeit die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Fett anbraten und dann die Zucchini dazugeben. Wenn die Zucchini Farbe angenommen haben, das Tomatenmark dazugeben und kurz mit anrösten..
Mit den Dosen-Tomaten ablöschen und etwas einköcheln lassen. Dann gut abschmecken. Wer hat könnte auch noch ein paar Frische Kräuter dazugeben..
Die Nudeln abschrecken und dann in eine Auflaufform geben..
Den Kürbis in die Tomatensoße geben und kurz mit kochen und dann auf die Nudeln geben..
Jetzt nur noch mit dem Käse bestreuen und dann im Ofen für ca. 10-15 min gratinieren..
Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Mit Schale in kurze Stifte schneiden. Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Für den Linsennudelauflauf erst die Sauce zubereiten. Dafür die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und im Olivenöl glasig werden lassen.
