Уха по-фински.
You can cook Уха по-фински using 7 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Уха по-фински
- It’s of Суповой набор семейства лососевых или стейки лосося.
- It’s 1 шт of Лук-порей.
- Prepare по вкусу of Соль, перец.
- You need 5 средних клубней of Картошка.
- It’s 200 мл of Сливки 20%.
- You need of Лук репчатый, перец горошком и лавровый лист для бульона.
- You need 50 гр of Слив.масло.
Уха по-фински step by step
Ставим варить рыбу до закипания. После закипания отсчитываем 20 мин. И вынимаем шумовкой лосось..
Бульон процеживаем через сито..
Картошку режем крупными кубиками и отправляем в бульон. Варим. Добавляем половину нашинкованного лука-порей..
Пока варится уха, разделываем варёную рыбу. Избавляемся от костей..
В суп добавляем соль и перец по вкусу. Кладём слив.масло и размельчаем блендером..
Возвращаем суп на огонь добавляя сливки, лосось и вторую половину лука-порей. Варим 5 мин..
Приятного аппетита).
