Sempol Ayam Kulit Pisang. Masukkan kulit pisang siap olah, haluskan kembali. Campur adonan dengan tepung sagu, maizena dan tepung terigu. Lakukan smp sempol terbalur tepung roti semua.
You can cook Sempol Ayam Kulit Pisang using 13 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sempol Ayam Kulit Pisang
- Prepare 50 gram of kulit pisang yang sudah dikukus dan dihaluskan (lihat resep).
- Prepare 75 gr of daging ayam cincang.
- It’s 4 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- Prepare 80 gr of tepung sagu.
- It’s 30 gr of tepung maizena.
- You need 30 gr of tepung terigu.
- You need 1 butir of telor utk campur di adonan.
- Prepare 1 sachet of kaldu bubuk ayam (skip kalau tdk mau pakai).
- You need 1/2 sdt of garam.
- It’s 1/4 sdt of merica bubuk.
- Prepare 10 of tusukan sate.
- It’s 2 butir of telor utk pencelup saat digoreng.
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak. Saat sekolah dulu, pastinya kamu sering menjumpai berbagai penjual jajanan di sekitar lingkungan sekolah. Salah satu jajanan yang cukup populer kala itu adalah sempol ayam.
Sempol Ayam Kulit Pisang instructions
Siapkan bahan utamanya. Daging ayam cincang (bisa juga memakai daging ayam fillet, potong kecil-kecil) dan kulit pisang siap olah (lihat resep).
Campur tepung sagu, maizena dan tepung terigu. Aduk rata. Sisihkan..
Kupas duo bawang, rajang tipis kemudian goreng hingga setengah matang. Kemudian angkat. Tiriskan..
Masukkan daging ayam, kulit pisang, duo bawang goreng, 1 butir telor kedalam chopper. Haluskan..
Kemudian masukkan campuran tepung kedalam chopper. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan merica. Blend hingga tercampur rata..
Pindahkan adonan sempol dari chopper ke wadah. Ambil adonan sekitar 35gr, bentuk lonjong membungkus tusukan sate. Oya, sebelumnya, cek rasa dulu ya.. Caranya, ambil sedikit adonan, goreng dengan minyak secukupnya. Tes rasa..kalau kurang gurih, boleh ditambah garam/merica/kaldu bubuk lagi. Dan utk membentuk sempol, baluri telapak tangan dgn minyak goreng dingin, supaya adonan tdk lengket ditangan. Lakukan hingga adonan habis..
Rebus air di panci. Setelah air mendidih, masukkan sempol kedalamnya. Gantian ya.. Jangan terlalu penuh. Tunggu hingga sempol matang (sempol mengapung) kemudian angkat..
Kocok lepas 2 butir telor untuk pencelup sempol yg akan digoreng. Sementara itu, panaskan minyak di teflon dgn api sedang..
Celupkan sempol kedalam telor, kemudian goreng. Tunggu hingga satu sisi mulai kecoklatan, balik. Goreng hingga semua matang. Tiriskan minyaknya…
Sajikan dengan saos tomat/saos sambal favorite. Bisa utk lauk teman makan..atau utk cemilan. ❤ Enak…
Sempol ayam begitu disukai karena teksturnya yang garing, namun lembut di bagian dalam. Resep cara membuat sempol ayam, adalah cemilan yang populer saat ini. Pancake durian, mochi, cireng ayam suir pedas dari @mdfrozen_id Jangan lupa nyalain Subtitle nya ya! - Social media - Instagram. Ingin bikin sempol ayam sendiri yang enak? Pakai resep sempol ayam berikut ini.
