Asam Udeung Khas Aceh. Asam Udeung Khas Aceh

You can cook Asam Udeung Khas Aceh using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asam Udeung Khas Aceh
  1. Prepare 10 of cabe merah.
  2. You need 10 of cabe rawit.
  3. It’s 5 siung of Bawang merah.
  4. You need 5 biji of belimbing wuluh.
  5. Prepare Segenggam of udang manis.
  6. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  7. Prepare 1 batang of serai.
  8. You need 1/2 sdt of gula pasir.
  9. Prepare Secukupnya of garam.
Asam Udeung Khas Aceh step by step

  1. Siapkan semua bahan. Goreng selayang cabe,bawang,dan belimbing. Lalu tiriskan. Iris halus serai dan daun jeruk..

  2. Cuci bersih udang. Rendam dg air hangat. Lalu goreng selayang..

  3. Giling kasar cabe,bawang, danbelimbing. Tambahkan udang. Giling kembali..

  4. Tambahkan irisan serai dan daun jeruk. Aduk rata bersama gula dan garam..

  5. Asam Udeung (Sambal Udang) siap disajikan. Lebih nikmat jika dimakan langsung di gilingan 😂.