Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo. Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo

You can cook Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo
  1. It’s of Bahan Utama :.
  2. You need 1 kg of ayam potong.
  3. You need of Bumbu A - yang di haluskan :.
  4. It’s 1 ons of bawang putih (2 bongol baput).
  5. It’s 1 ons of bawang merah (1 gengam tangan).
  6. Prepare 1 ruas jari of jahe.
  7. It’s 1 ruas jari of laos.
  8. You need of Bumbu B - yang dihaluskan :.
  9. You need 1/4 kg of cabe hijau (blender kasar).
  10. It’s of Tambahan :.
  11. It’s 1 sdt of Kunyit bubuk.
  12. You need 1 sdt of ketumbar bubuk.
  13. Prepare 1 btg of sereh (geprek).
  14. You need 2 lbr of daun salam.
  15. You need 2 lbr of daun jeruk.
  16. It’s 1 sdm of garam (jika kurang bisa ditambahkan).
  17. It’s 1 gelas belimbing of air putih.
Ayam Cabe Ijo atau Ayam Lado Mudo step by step

  1. Blender bumbu A hingga halus. Lalu blender kasar bumbu B..

  2. Bumbu Cabe ijo (gunakan api kecil) : Tumis sebentar bumbu A, lalu tambahkan bumbu B (Cabe ijo), tambahkan bumbu tambahan seperti kunyit bubuk, ketumbar bubuk, sereh, daun salam, daun sereh, dan garam. Tumis semua hingga harum..

  3. Bumbu cabe ijo sudah harum, tambahkan ayam, aduk, lalu tambahkan air, tunggu hingga air menyusut..