Cilok Spicy.
You can have Cilok Spicy using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Cilok Spicy
- You need 125 gr of tepung terigu (sekitar 12 sdm).
- It’s 125 gr of tepung tapioka (sekitar 12 sdm).
- You need 180 ml of air panas.
- It’s 2 siung of bawang putih, haluskan.
- It’s 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of kaldu jamur / penyedap.
- It’s of Bumbu Spicy :.
- You need 7 buah of cabe merah keriting.
- You need 3 buah of cabe rawit merah.
- Prepare 3 siung of bawang merah.
- You need 2 siung of bawang putih.
- It’s 1 biji of kemiri.
- It’s Secukupnya of garam.
- You need Sejumput of gula pasir.
- You need 3 sdm of minyak goreng.
- Prepare Secukupnya of saos.
Cilok Spicy step by step
Rebus air secukupnya dalam panci..
Campur semua bahan cilok, kecuali air. Aduk rata. Tambahkan 180 ml air panas. Aduk lagi dan uleni sampai kalis..
Ambil sedikit adonan cilok lalu bulatkan kecil². Ulangi sampai adonan habis. Rebus cilok di air mendidih sampai mengapung. Tiriskan..
Sambel spicy : Haluskan semua bumbu spicy, kecuali gula, garam dan saos..
Panaskan minyak. Tumis bumbu spicy, tambahkan gula, garam dan saos sesuai selera. Aduk². Koreksi rasa. Bila sudah pas, masukkan cilok kedalam bumbu spicy, aduk sampai rata. Sajikan..
