Champignon mushroom creamy soup (sup jamur).
You can have Champignon mushroom creamy soup (sup jamur) using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Champignon mushroom creamy soup (sup jamur)
- Prepare 2 sdm of minyak zaitun (minyak apa aja bisa).
- It’s 2-3 sdm of mentega / margarin (untuk pengharum).
- Prepare 2 sdm of bawang putih cincang.
- It’s 1 of bawang bombay (kalau tidak ada bubuk kaldu dan gula diperbanyak saja atau diganti dengan jagung manis, karena fungsinya sebagai pemanis dan penambah aroma sup).
- It’s sejumput of biji pala halus.
- Prepare 3 sdm of terigu (fungsinya sebagai pengental).
- Prepare 150 ml of wine putih (ini sisaan, kalau tidak bisa pakai air kaldu saja).
- Prepare 250 g of jamur champignon (bisa jamur apa saja sebenarnya).
- It’s 100 ml of heavy cream (kalau tidak bisa makan dairy, pakai santan kental, atau pakai susu cair UHT / susu almond / susu cashew) susu di sini untuk membuat rasa creamy di sup.
- You need of air secukupnya (jika kekentalan, tambahkan air sedikit demi sedikit).
- You need of bubuk kaldu (saya pakai kaldu sayuran) seikhlasnya.
- Prepare of garam.
- You need of gula.
- You need of merica.
- It’s of basilicum.
- Prepare of italian herbs.
- It’s of lada hitam.
- You need of daun bawang.
Champignon mushroom creamy soup (sup jamur) step by step
Siapkan bahan-bahannya. Potong-potong jamur dan bawang bombay..
Nyalakan kompor dengan api sedang. Panaskan panci, tuang minyak dan lelehkan mentega. Masukkan bawang bombay, jamur. Jika warnanya sudah agak transparan, beri terigu dan aduk rata. Lalu masukkan bumbu-bumbu seperti biji pala, merica, basilicum, dll. Ini bumbunya bisa dimodifikasi sesuai selera. Tambahkan wine, susu cair dan air kaldu secara bertahap. Lihat konsistensinya. Sesuaikan keinginan. Jika sup terlihat keenceran, bisa tambahkan larutan tepung maizena di akhir. Beri garam jika kurang..
Setelah semuanya tercampur rata, dan rasanya sesuai keinginan. Sup siap dihidangkan. Selamat mencoba..
