Ayam Lado Mudo Khas Sumbar. Ayam Lado Mudo Khas Sumbar

You can have Ayam Lado Mudo Khas Sumbar using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Lado Mudo Khas Sumbar
  1. It’s 1/2 kg of daging ayam.
  2. You need of Santan dari 1 butir kelapa.
  3. You need 1 buah of jeruk nipis.
  4. You need of Bumbu Cemplung :.
  5. It’s 3 lembar of daun jeruk.
  6. It’s 3 lembar of daun salam.
  7. Prepare 1 lembar of daun kunyit (saya skip karena g ada).
  8. It’s 1 btg of serei (memarkan).
  9. Prepare Secukupnya of lengkuas (memarkan).
  10. Prepare Secukupnya of minyak untuk menumis.
  11. It’s of Bumbu Halus:.
  12. You need 8 siung of bawang putih.
  13. Prepare 12 siung of bawang merah.
  14. You need 1 ons of cabe ijo.
  15. Prepare 20 buah of cabe rawit ijo.
  16. It’s 3 buah of kemiri.
  17. It’s 1 ruas of kunyit.
  18. It’s 1 ruas of jahe.
  19. You need 1 sdt of ketumbar.
  20. You need 1/2 sdt of merica.
  21. You need Secukupnya of garam.
Ayam Lado Mudo Khas Sumbar instructions

  1. Tumis bumbu halus beserta bumbu Cemplung hingga harum. Lalu masukan ayam yang sudah di bersihkan dan di beri perasan jeruk nipis.

  2. Tambahkan santan encer masak hingga mendidih. Lalu kemudian setelah mendidih masukan santan kental masak hingga santan menyusut dan ayamnya matang..

  3. Siap di hidangkan 😊 selamat mencoba 😉.