Уха по-фински. Уха по-фински

You can cook Уха по-фински using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Уха по-фински
  1. You need ~ 350-400 г of Рыба красная или морской окунь, треска.
  2. You need 1 of большая морковь.
  3. It’s 1 of большая луковица.
  4. You need 3 of средних картофелины.
  5. You need 1 of помидор.
  6. Prepare 100 мл of Сливки 20%.
  7. It’s of Лавр.лист, перец горошком, соль.
Уха по-фински instructions

  1. Морковь трём на большой терке, лук мелко нарезаем полукольцами, картофель-брусочками, помидор кубиками. Рыбу чистим от кожи и костей и нарезаем небольшими кусочками..

  2. В кастрюле на масле тушим лук и морковь на небольшом огне в течение 5 мин. Добавляем помидор, тушим ещё 3 мин., заливаем водой, чтобы она слегка накрывала овощи и тушим 7-10 мин..

  3. Добавляем картофель и заливаем водой, варим 10 мин..

  4. Добавляем рыбу, варим 20 мин. Затем добавляем специи, вливаем сливки. Доводим до кипения, выключаем и оставляем с закрытой крышкой на 10 мин. Готово!.