Sup Iga Sapi Slow Cooker. Siapkan slow cooker, masukkan iga, tumisan bumbu, daun bawang, air, merica, dan garam. Masak dengan slow cooker, nggak usah serius, bisa sambil selinjoran 😁. Dengan cara inu sari pati dari iga bisa membuat sup kamu mantap tak perlu MSG.
You can cook Sup Iga Sapi Slow Cooker using 20 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sup Iga Sapi Slow Cooker
- Prepare 1/2 Kg of Iga Sapi.
- It’s 10-20 Butir of Bakso Sapi.
- Prepare 2 Batang of Wortel.
- It’s 2 Buah of Kentang.
- Prepare Secukupnya of Daun Bawang.
- Prepare Secukupnya of Seledri.
- Prepare of Bawang Goreng (untuk taburan).
- It’s of Bumbu Halus :.
- Prepare 3 Siung of Bawang Putih.
- Prepare 3 Siung of Bawang Merah.
- Prepare 1/2 sdt of Lada Butir.
- Prepare 3 of Serutan Buah Pala.
- It’s 1 cm of Jahe.
- You need of Pelengkap :.
- Prepare Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of kaldu (saya, Totole).
- It’s Secukupnya of gula.
- Prepare of Bahan Sambel :.
- Prepare of Segengam Cabe Rawit Merah.
- You need Secukupnya of Garam.
Jika kamu ingin iga sapi memiliki tekstur yang sangat lembut, namun dengan waktu yang tidak terburu-buru maka teknik slow cooker dapat kamu coba. Sementara untuk olahan sup atau semur iga, blansir terlebih dahulu iga sebelum diolah lebih lanjut ya. Blansir yaitu proses perebusan super singkat daging Dua gadget dapur ini bisa kamu gunakan untuk masak iga, yaitu panci presto atau slow cooker. Baca selengkapnya disini mengapa kamu harus.
Sup Iga Sapi Slow Cooker instructions
Siapkan iga sapi, cuci bersih lalu panaskan air panas mendidih lalu masuklan iga sapi untuk pembersihan lemak dan darah. Tidak perlu lama, angkat dan tiriskan..
Siapkan bumbu halus dan haluskan lalu masak (tumis) sampai tidak langu, saya kurleb 30 menit..
Siapkan wortel, kentang dan bakso lalu cuci bersih. Potong semua bahan sesuai selera/kebiasaan. Lalu untuk wortel dan kentang rendam di air bersih beri garam agar tidak hitam. Sedangkan, Bakso simpan di kulkas..
Siapkan slow cooker, isi air kurleb 1000ml. Lalu masukkan iga sapi, wortel dan kentang bersama bumbu yang tadi sudah di tumis. Putar slow cooker 5-6jam (high) atau 7-8 (low). Perhitungkan ya kalian bangun jam berapa. Kalau saya kadang subuh suka terbangun..
Setelah 5/6 jam sop sudah siap lalu masukkan bakso, daun bawang, seledri yang sudah dipotong-potong..
Bahan Sambel : Rebus sebentar saja segengam cabe rawit merah, setelahnya angkat, tambahkan air sedikit, haluskan lalu beri garam, silahkan beri kaldu pada sambel apabila diperlukan..
Setelah 10 menit bakso masuk, matikan slow cooker. Berikan pelengkap (garam, gula dan kaldu) sesuai selera..
Sajikan di mangkok, daging empuk dan sayuran yang empuk. Taburi Daun Bawang. Siap dimakan..
Daging iga sapi yang masih muda akan cepat empuk pada saat dimasak nantinya. Pilihlah daging iga yang memiliki lapisan lemak tipis dan berwarna putih. Agar bisa mendapatkan daging iga sap yang terasa lembut dan empuk, Anda dapat juga memakai slow cooker. Berbentuk mirip rice cooker, fungsi slow cooker rupanya sangat bervariasi. Apa saja yang bisa kita buat dengannya?
