Ayam tangkap. Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Ayam pama sejatinya merupakan ayam hasil silangan atau modifikasi antara ayam bangkok dengan ayam birma.
You can have Ayam tangkap using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Ayam tangkap
- Prepare 1 ekor of ayam kampung.
- You need 12 siung of Bawang putih kira2 ,.
- Prepare 4 buah of bawang merah.
- You need 12 cm of Kunyit batangan,kira2 aja,.
- It’s of kaldu ayam,.
- It’s of jahe.
- Prepare 7 buah of Kemiri ,.
- You need of jeruk nipis dan.
- Prepare secukupnya of garam.
- It’s of Giling halus semua bahannya.
- You need of Minyak untuk menggoreng.
- It’s of Dauh kari dan daun pandan,.
- It’s of cabe hijau bawang untuk di goreng dgn.
- Prepare of Ayamnya.
The taste is very good, also the service went well. My only concern is the parking space and the menu variation. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Ya, daging ayam kampung yang dimasak menggunakan berbagai bumbu Ayam tangkap dipotong kecil-kecil seukuran ibu jari yang disajikan dengan cabai hijau.
Ayam tangkap step by step
Potong ayam kecil2 cuci bersih,kasih jeruk nipis garam.
Lumuri dengan bumbu yg sudah di haluskan, tambah air kelapa ungkep sampai kering.
Goreng ayam dengan api sedang sampai setengah kering masukkan daun kari,cabe hijau, bawang merah,dan daun pandan goreng sampai masak merata dan ayam siap di nikmati.
Resep Ayam Tangkap, Satu yang Istimewa dari Negeri Aceh. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Ayam Tangkap, resep unik dan lezat yang jadi kebanggaan orang Aceh. Ayam bangkok memang sudah terkenal dengan keunggulannya. Namun, berhati-hatilah saat akan membelinya, apalagi jika Anda termasuk pemula.
