Sempol Ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam Nampooll Ala Rumahan No MSG😋😋 enak lainnya.
You can cook Sempol Ayam using 16 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sempol Ayam
- You need 250 gr of fillet dada ayam.
- It’s 1 butir of telur.
- It’s 25 gr of tepung sagu.
- Prepare 50 gr of terigu serbaguna.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of gula pasiir.
- It’s 1/4 sdt of merica.
- It’s 1 sdm of minyak wijen.
- It’s 1 buah of wortel ukuran sedang.
- You need 5 siung of bawang putih cincang.
- You need 1 batang of daun bawang iris.
- You need of Bahan isian.
- It’s of Sosis ayam.
- Prepare of Untuk baluran saat menggoreng.
- You need 1 buah of telur.
- You need Sejumput of garam.
Secara umum, sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka dan aneka bumbu. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera.
Sempol Ayam step by step
Tumis b.putih dan wortel cincang dengan 1 sdm mingak wijen.
Haluskan daging ayam, dan telur hingga benar2 halus,saya menggunakan chooper daging, lalu masih dalam chooper masukkan tepung, bumbu lainnya dan tumisan wortel bawang putih, campur lagi hingga benar2 tercampur rata.terakhir masukkan daun bawang lalu aduk rata.
Siapkan sosis ayam yg sudah dipotong memanjang.
Ambil 1 tusuk sate, tusuk sossis,lakukan sampai habis.
Didihkan air dalam panci.
Ambil sosis yg sudah ditusuk, lalh ambil adonan ayam giling, balurkan pada sosis, lalu rapikan menggunakan tangan. Sebelumnya basahi dulu tangan agar tidak lengket.
Rebus pada air yg sudah mendidih, hingga mengapung lalu angkat.
Panaskan minyak, siapkan telur kocok ygsudah dicampur sejumput garam. Celupkan sempol yg sudah direbus ke dalam kocokan telur.
Goreng sempol ayam, hingga kuning kecoklatan.
Angkat dan sajikan dengan saos dan mayonaise.
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak. Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan.
