Soto Mie Kikil Bogor. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal.
You can cook Soto Mie Kikil Bogor using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Soto Mie Kikil Bogor
- Prepare 300 gr of kikil, rebus sebentar, potong2.
- It’s 1/2 bks of mie telor (sy 1 keping mie), rebus.
- Prepare of Bihun (tambahan dr sy).
- It’s secukupnya of Kol diris kasar.
- It’s 2 batang of sereh, geprek.
- You need 1 cm of jahe, geprek.
- You need 2 lembar of daun salam.
- You need 2 lembar of daun jeruk.
- It’s 1/4 sdt of merica bubuk(sy skip).
- You need Secukupnya of garam, gula pasir.
- It’s 1200 ml of air matang.
- Prepare of Bumbu Halus :.
- Prepare 6 siung of bawang merah.
- Prepare 4 siung of bawang putih.
- Prepare 4 butir of kemiri.
- You need 1-2 cm of kunyit.
- Prepare of Pelengkap.
- You need of Bawang goreng.
- It’s of Daun bawang/seledri.
- Prepare of Jeruk purut.
- You need of Sambal rawit.
Isian soto mie bogor antara lain mie kuning, bihun, potongan risol, irisan kikil, daging, tomat, dan cincangan daun bawang serta seledri. Beberapa ada yang menjual versi nonhalal dengan kaldu dan daging babi. Rasanya makin nikmat saat soto mie bogor diberi perasan air jeruk dan sambal. Soto mie Bogor homemade daging sengkel yg ada lemaknya, rebus smpe empuk • tulangan kaki sapi (kikil), stock sdh di presto • mie kuning basah, rebus air panas tiriskan • kepik bihun jagung, rebus air panas tiriskan • kol iris tipis • Risol isi bihun (beli yg siap goreng) biar praktis 😅 • Kerupuk emping (skip gak punya stok.
Soto Mie Kikil Bogor step by step
Siapkan bahan..
Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas,jahe hingga wangi. Kemudian tuang air.
Penyajiannya,tata mie telor dan potongan kikil siram dengan kuah, lalu beri irisan daun bawang/seledri, taburan bawang goreng dan perasan jeruk purut.
Soto mie adalah salah satu makanan khas Bogor yang cocok disantap kapan pun, baik sebagai menu sarapan, makan siang, ataupun bahkan makan malam. Makanan ini bisa kamu temui di mana pun, termasuk di Bogor. Ada banyak tempat makan di Bogor yang sudah menjual soto mie, tapi pasti kamu bingung yah ada dimana saja tempat soto mie yang enak di Bogor. Nah, kali ini Keluyuran akan merekomendasikan. Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah.
