Sempol Ayam. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Lihat juga resep Sempol Ayam Nampooll Ala Rumahan No MSG😋😋 enak lainnya.
You can have Sempol Ayam using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Sempol Ayam
- You need 300 gr of dada ayam.
- It’s 150 gr of tepung terigu.
- Prepare 80 gr of udang, berat tanpa kepala dan kulit (saya skip).
- Prepare 1 butir of telur.
- Prepare 1 batang of daun bawang (iris halus).
- Prepare 1/2-1 sdm of air kulkas (lihat adonan).
- It’s 4 buah of bawang putih (haluskan).
- You need 1 sdt of merica.
- You need Secukupnya of gula dan garam.
- It’s of Bahan pelengkap:.
- It’s Secukupnya of tusuk sate.
- You need Secukupnya of minyak goreng.
- You need of Bahan kuah:.
- Prepare 15 of cabe rawit merah.
- You need 3 buah of bawang putih.
- It’s Secukupnya of gula merah, gula pasir, penyedap rasa dan asam jawa.
- Prepare Secukupnya of air.
Secara umum, sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka dan aneka bumbu. Sempol ayam terbuat dari campuran daging ayam, tepung tapioka, aneka bumbu dan dililitkan pada tusuk sate. Sekilas sempol ayam hampir mirip dengan otak-otak. Namun, bisa juga dikreasikan dengan tambahan bahan seperti udang, tahu, keju, bahkan sayuran sesuai selera.
Sempol Ayam instructions
Beri dada ayam perasan air jeruk nipis diamkan 10menit cuci bersih. Haluskan ayam. Siapkan mangkok besar, masukkan semua bahan aduk rata Usap tangan dengan minyak, ambil secukupnya adonan lalu lilitkan ditusuk sate.
Rebus sampai matang. Tiriskan.
Kocok telur lalu celupkan sempol kedalam kocokan telur, goreng sampai telur kecoklatan Angkat dan sajikan bersama kuah sempol.
Cara membuat kuah sempol: blender halus cabe dan bawang, kemudian masukan air, bumbu yang telah di blender dan semua bahan kuah kedalam panci. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, cek rasa. angkat lalu saring. Jika ingin kuah agak kental tambahkan 1 sdm meizena.
Resep Sempol Ayam - Aneka jajanantanah air kini semakin beragam dan makin banyak jenisnya karena telah dimodifikasi. Banyak pelaku kuliner nusantara yang membuat aneka variasi makanan baru dengan menciptakan inovasi pada resep-resep yang sudah ada dan salah satu jajanan yang banyak digandrungi juga banyak macam modifikasinya adalah sempol. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya. Sangat kenyal dan tentu saja enak. Sangat cocok anda sajikan sebagai camilan dirumah agar putra-putri anda tidak jajan sembarangan.
