Sempol Ayam Khas Malang. Sempol adalah makanan yang terbuat dari tepung dan di campur dengan daging ayam, daging sapi atau kornet sesuai dengan selera anda. Makanan sempol ini adalah salah satu makanan khas kota Malang. Jajanan sempol malang ini memang banyak di jual di pinggir jalan dan di jajankan dengan.
You can cook Sempol Ayam Khas Malang using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Sempol Ayam Khas Malang
- It’s 250 gr of ayam (sy pakai ayam bagian dada di filet).
- You need 100 gr of tepung tapioka.
- You need 50 gr of tepung terigu segitiga biru.
- It’s 4 siung of bawang putih.
- Prepare 3 sdm of bawang merah goreng.
- It’s 1 butir of telur ayam.
- It’s 1 batang of daun bawang.
- It’s 1 batang of daun seledri.
- Prepare Secukupnya of garam, gula, kaldu bubuk, merica.
- Prepare of Bahan pencelup :.
- It’s 1 butir of telur kocok lepas.
- Prepare Secukupnya of air untuk merebus.
- You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Jajanan khas Gondanglegi ini dapat dengan mudah kita jumpai di Alun-alun Kota Batu, Malang, Jawa Timur. Setiap wisatawan yang datang ke Kota Malang dan ingin merasakan jajanan murah meriah yang memiliki. Pingin camilan yang enak dan bergizi untuk anak-anak? Dari pada jajan di luar yang nggak jelas, mending kita buatkan saja Sempol rasa Ayam.
Sempol Ayam Khas Malang step by step
Siapkan semua bahannya. Haluskan daging ayam, bawang putih, bawang merah goreng, telur ayam (sy pakai food processor). Masukkan sedikit sedikit tepung,garam,kaldu bubuk dan merica bubuk sampai tercampur rata semua. Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri aduk lagi sebentar dan tes rasa..
Ambil secukupnya adonan ini rekatkan ke tusuk sate dgn cara di kepalkan pelan2 berbentuk lonjong memanjang ke tusuk sate. Jgn lupa tangan olesi dgn minyak goreng supaya adonan tdk lengket ke tangan saat adonan di bentuk. Lakukan sampai semua adonan habis..
Rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan Sempol ayam hingga matang (sekitar 20 menit)lalu angkat dan tiriskan.
Celupkan Sempol ayam ke kocokan telur lalu goreng dgn menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan. Sajikan dgn cocolan saus tomat / saus sambal / mayonaise..
Ingin camilan lezat dan bergizi untuk anak? Daripada beli camilan di luar yang tidak jelas, mending kita membuat Sempol Ayam, kudapan khas Malang lagi hits dan dicari banyak orang. Camilan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan aneka bumbu dan kemudian digoreng! Selain bakso, Malang juga punya sempol sebagai street food paling favorit. Namun, kadang kehigienisannya dan kebersihannya dipertanyakan.
