Sempol Ayam Khas Malang. Sejak sempol ayam khas malang viral beberapa tahun yang lalu, saya sudah coba buat dengan melihat resep sana sini, dan anak anak sangat suka. Lihat juga resep Sempol ayam khas malang enak lainnya. Bunda bisa coba mengkreasikan sempol ayam goreng ini dengan parutan wortel dan sayuran lainnya seperti brokoli ke dalam adonan.
You can cook Sempol Ayam Khas Malang using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Sempol Ayam Khas Malang
- Prepare 250 gr of ayam(saya pakai filet ayam bagian dada).
- You need 100 gr of tepung tapioka.
- It’s 50 gr of tepung terigu segitiga biru.
- It’s 4 siung of bawang putih.
- You need 3 sdm of bawang merah goreng.
- You need 1 butir of telur ayam.
- It’s 1 batang of daun seledri.
- It’s 1 batang of daun bawang.
- It’s secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk, merica.
- Prepare Secukupnya of air untuk merebus.
- You need Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Prepare of Bahan pencelup :.
- You need 1 butir of telur kocok lepas.
Resep dan Cara Membuat Sempol Ayam Kanji. Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Sempol ayam merupakan camilan yang berasal dari Malang. Terbuat dari daging ayam cincang yang dibumbui.
Sempol Ayam Khas Malang instructions
Haluskan daging ayam, bawang putih, bawang merah goreng, telur ayam. (Saya pakai food procesor). Masukkan sedikit demi sedikit tepung, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk sampai tercampur rata semua. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri aduk rata lagi..
Ambil secukupnya adonan, rekatkan ke tusuk sate dengan cara di kepal² kan pelan² berbentuk lonjong memanjang di tusuk sate.(jangan lupa tangan di olesi dengan minyak goreng dl supaya adonan tidak lengket di tangan saat adonan di bentuk. Lakukan sampai adonan habis.
Rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan Sempol ayam hingga matang (sekitar 25 menit) lalu angkat, tiriskan.
Celupkan Sempol ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng dengan menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan..
Sajikan dengan bumbu kacang/ krn masih ada cuka pempek saya pakai itu atau bisa juga pakai saos tomat / saus sambal..
Resep Membuat Sempol Ayam Enak khas Malang - Saat cuaca dingin dimalam hari atau saat hujan tiba tentu menyantap sempol ayam goreng yang dicocol bersama saus atau sambal kacang tentu sangat enak. Nah, berbicara soal sempol, tentunya anak - anak penikmat setianya. Ya, karena memang, jarang sekali anak - anak yang menolak untuk menyantap sempol ayam ini. Dikumpulkan dari berbagai sumber yang sudah pernah membuat jajanan sempol, ini adalah ide resep sempol Ayam yang bisa dicoba. Resep Sempol Ayam Sayur Asli Malang Ala Windi Purwo Saputri.
