Nasi Uduk.
You can have Nasi Uduk using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Nasi Uduk
- You need 250 gram of beras.
- It’s 300 ml of santan.
- You need 1 batang of serai (Geprek).
- It’s 1/2 ruas jari of lengkuas (Geprek).
- You need Secukupnya of garam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk (buang tulangnya, sobek kecil-kecil).
- Prepare 1 lembar of daun salam (buang tulangnya, sobek kecil-kecil).
Nasi Uduk step by step
Cuci beras hingga bersih..
Masak santan, serai, lengkuas, garam, daun jeruk dan daun salam hingga mendidih dengan api sedang..
Jika sudah mendidih, masukkan beras. Masak hingga santan berkurang. Aduk sebentar supaya bagian bawah tidak gosong. Jika santan sudah kesat, matikan kompor..
Panaskan panci kukusan. Jika sudah panas, kukus (karu) nasi selama 25 - 30 menit hingga matang. Jangan lupa tutup pancinya ya moms. Angkat dan sajikan..
