Name: Recipe: Yummy Soto Kikil Kuah Santan
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: American
Ingredients: 500 gram kikil sapi; 2 lembar daun jeruk; 2 batang sereh, digeprek; 2 cm jahe, digeprek; 1 sdt garam; 1 liter air utk merebus kikil; 3 sdm minyak goreng utk menumis; 1 sdt kunyit bubuk; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 2 cm kayu manis; 6 buah cengkeh; 1,5 liter air; 1 1/2 sdm garam; 2 sdm gula; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm kecap manis; 65 ml santan instant; 2 batang daun bawang, diiris; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 2 cm jahe; Bahan pelengkap :; Tauge, siram air panas; Tomat; Daun bawang

Soto Kikil Kuah Santan. Lihat juga resep Soto kikil kuah santan enak lainnya. Kikil / bagian kaki sapi ini bisa dibuat berbagai menu masakan, bisa di tumis atau berkuah. Dan kali ini saya buat yg berkuah, dibuat soto kuning santan.

You can have Soto Kikil Kuah Santan using 35 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Soto Kikil Kuah Santan

You need 500 gram of kikil sapi.
You need 2 lembar of daun jeruk.
You need 2 batang of sereh, digeprek.
It’s 2 cm of jahe, digeprek.
It’s 1 sdt of garam.
It’s 1 liter of air utk merebus kikil.
It’s 3 sdm of minyak goreng utk menumis.
You need 1 sdt of kunyit bubuk.
It’s 3 lembar of daun salam.
You need 3 lembar of daun jeruk.
You need 2 batang of sereh.
You need 2 cm of kayu manis.
It’s 6 buah of cengkeh.
It’s 1,5 liter of air.
You need 1 1/2 sdm of garam.
Prepare 2 sdm of gula.
Prepare 1 sdt of kaldu jamur.
Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
Prepare 1 sdm of kecap manis.
You need 65 ml of santan instant.
Prepare 2 batang of daun bawang, diiris.
You need of Bumbu halus :.
It’s 4 siung of bawang putih.
Prepare 5 siung of bawang merah.
You need 3 butir of kemiri.
Prepare 2 cm of jahe.
Prepare of Bahan pelengkap :.
Prepare of Tauge, siram air panas.
Prepare of Tomat.
It’s of Daun bawang.
Prepare of Bawang goreng.
It’s of Kerupuk/emping.
Prepare of Jeruk nipis.
It’s of Kecap manis.
Prepare of Sambal.

Lihat juga resep Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening) enak lainnya. Cara Membuat Sop Kikil Sapi Kuah Bening sambal pedas. Sup kikil ini ga kalah sama sop kikil jawa timur asli, memang sop kikil ini berkuah bening itu ga masalah justru sangat menyehatkan karena tanpa santan, jika ingin selera santan bisa Anda modifikasi supaya lebih spesial dan istimewa di hari raya idul adha lebaran haji. Soto Kikil kuah Santan Bumbu Kuning Beralih sekarang ke Sumbar.

Soto Kikil Kuah Santan instructions

Cuci bersih kikil. Masak kikil dgn teknik 5.30.7. Caranya, didihkan 1 liter air, tambahkan daun jeruk, sereh, jahe dan garam. Rebus kikil selama 5 menit (dihitung wktnya stlh air mulai mendidih). Tutup panci dan matikan api. Biarkan selama 30 menit dgn kondisi panci tertutup. Lalu rebus lagi selama 7 menit (dihitung wktnya stlh air mulai mendidih). Matikan api. Angkat, tiriskan kikil dan potong kecil2. Sisihkan..
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan kunyit bubuk hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis dan cengkeh. Tumis hingga harum..
Masukkan air dan kikil sapi, masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk. Aduk rata..
Tambahkan irisan daun bawang dan santan. Aduk rata. Masak lagi hingga mendidih. Tes rasa..
Matikan api. Soto kikil siap disajikan dengan tambahan bahan pelengkap dan sepiring nasi putih hangat..

Lihat juga resep Soto Kikil enak lainnya. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Soto kikil merupakan salah satu menu spesial yang bisa anda olah untuk dihidangkan ketika makan sahur. Soto kikil ini merupakan menu khas Gresik yang begitu nikmat, lezat dan menyegarkan. Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak.