Tahu krispy. Lihat juga resep Tahu Crispy enak lainnya. Hehe. ada yang rapuh ada yang nggak mudah hancur. Nah tahu yang saya gunakan ini tahu sumedang.
You can have Tahu krispy using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tahu krispy
- You need 10 of tahu, potong jd 2 atau 4 sesuai besar kecil tahu.
- Prepare of Bahan perendam :.
- You need 200 ml of air + 1,5-2 sdt garam/selera, aduk rata.
- You need of Bahan pencelup :.
- Prepare 6 sdm of terigu.
- It’s 1 sdm of tepung tapioka.
- Prepare 1/2 sdt of bp.
- It’s 1/2 sdt of garam /selera.
- Prepare 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- You need 260 ml of air.
Tahu crispy adala jajanan asli Indonesia yang belum diketahui berasal dari daerah mana, tetapi banyak yang memperkirakan kedatangan jajanan ini untuk meramaikan masakan kuliner nusantara adalah dari luar kemudian dirubah oleh para juru masak kompeten di Indonesia agar tampilannya lebih sederhana namun tetap mewah dan menggoda selera. Harga tahu crispy yang tergolong murah ini membuat kudapan tersebut tak pernah sepi peminat. Nah, untuk kamu yang ingin membuat tahu crispy di rumah, gampang banget loh caranya. Resep Tahu Crispy Goreng Tepung Renyah, Gurih, Dan Sederhana - Tahu adalah sebuah makanan yang bergizi, sama seperti tempe tahu terbuat dari bahan utama yaitu kedelai.
Tahu krispy instructions
Guyur tahu dg air mengalir, potong jd 2 /selera. Rendam pd bahan rendaman, tekan2 pelan pake ujung jari2, diamkan -/+15 - 30 mnt semakin lama smakin asin. Tiriskan. (Sy 2x perendaman krn tempatnya kecil, cm muat 10).
Panaskan minyak banyak. Campur semua bahan pencelup aduk rata. Cek rasa. Masukkan bbrp tahu pd bhn pencelup, goreng. Biarkan bbp saat, kucuri tahu dg bhn pencelup 5-6kucuran(ngucuriny agak tg). Biarkan tahu mengembang & agak kering, kucuri lg 5-6kucuran, biarkan agak kering, balik-kucuri bag atas spt td, biarkan agak kering. Balik- kucuri lg, balik-kucuri lg. Jgn lupa kl berdempetan dpisah. Kl sdh pas ketebalannya, biarkan tahu matang, angkat, tiriskan. Sajikan, bs dg sambal kecap / cabe rawit..
Note : kucuri tahu dg bahan pencelupnya, dg tangan sj, berjarak -/+ 30cm dr minyak dg tangan. Spt bikin kremesan. Lempar2 k tahu remahan kremesan yg menyebar d wajan, biar nempel pd tahu. Gunakan api sdng cenderung besar.
Yang mana kedelai tadi diproses sedemikian rupa kemudian endapan dari perasan biji kedelai disaring dan di koagulasi, dan pada akhirnya terbentuklah tahu. Tahu crispy menjadi menu camilan kegemaran masyarakat, rasa dan tektur yang nikmat ini salah satu ciri dari tahu crispy. Kelezatan tahu crispy ini membuat banyak kalangan ketagihan untuk memakannya lagi dan lagi. Selain enak tahu crispy cukup terjangkau, sehingga siapa pun bisa membelinya. Kemudian potong tahu yang sudah dikukus dengan bentuk kotak atau sesuai dengan keingingan Anda.
