Tongseng Kikil. Lihat juga resep Tongseng Kikil Sapi enak lainnya. Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kit akan coba mensajikan Tongseng Kikil Sapi - Resep Masakan Indonesia Simple dengan Bahan : Kikil Puthut Kul Cabe Rawit. Tongseng is an Indonesian goat meat, mutton or beef stew dish in curry-like soup with vegetables and kecap manis (sweet soy sauce).
You can have Tongseng Kikil using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Tongseng Kikil
- You need 250 gram of kikil / krecek tebal yang sudah direbus.
- You need 500 ml of santan (1 bungkus santan instan 65 ml + air = 500 ml).
- It’s of Bumbu Halus :.
- Prepare 6 butir of bawang merah.
- Prepare 3 siung of bawang putih.
- You need 3 buah of cabe merah besar.
- It’s 5 buah of cabai rawit.
- It’s 1/2 sdt of ketumbar.
- Prepare 2 butir of kemiri.
- Prepare 1 cm of jahe.
- You need 1 cm of kunyit.
- You need of Bumbu Cemplung :.
- You need 1 batang of serai (Geprek).
- You need 1 cm of lengkuas (Geprek).
- Prepare 2 lembar of daun salam (sobek - sobek).
- It’s 2 lembar of daun jeruk (buang tulang daun lalu sobek - sobek).
- Prepare Secukupnya of kayu manis.
- It’s 1 sdm of kecap ikan.
- Prepare Secukupnya of garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk.
- Prepare 1 sdm of kecap manis.
Minal aidzin walfaidzin mohon maaf lahir dan bathin selamat hari. Oseng Oseng Kikil ini sangat cocok disajikan untuk keluarga disaat santap siang. Cara Membuat Tongseng Kikil: Ulek semua bumbu kasar, oseng-oseng sampai baunya harum dengan daun salam dan juga lengkuas. Tambah penyedap, garam dan merica bubuk.
Tongseng Kikil instructions
Potong kotak-kotak kikil yang sudah direbus.
Goreng sebentar bawang putih, bawang merah, cabai dan kemiri hingga layu. Jangan sampai gosong. Lalu uleg sampai halus bersama jahe, ketumbar dan kunyit..
Tumis bumbu halus hingga harum bersama serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan kayu manis..
Masukkan santan. Aduk terus sambil tambahkan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk, kecap ikan dan kecap manis.cicipi rasa. Masak hingga mendidih..
Masukkan kikil. Aduk rata hingga kuah sedikit menyusut. Masukkan daun bawang dan kol. Aduk lagi..
Terakhir masukkan tomat. Aduk hingga tomat layu. (Boleh di masukkan juga cabai rawit utuh jika suka pedas). Angkat dan sajikan..
Masukkan air, merica bubuk, aduk kembali. Masak kikil sampai matang sambil di aduk. Sajiansedap.com - Hidangan berkuah gurih seperti resep Resep Tongseng Kikil ini cocok jadi Resep Daging Qurban nanti. Saking nikmatnya, kita pasti dibanjiri pujian kalau membuat Resep Daging Qurban ini. Dijamin, resep Resep Daging Qurban enak ini bikin semua jatuh cinta.
