Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening). Resep Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening). Satu lagi sajian untuk menyemarakkan #ComboNgabibita_Dikuahin bersama #CookpadCommunity_Bogor. Judul yang pas sebenarnya adalah 'soto kemrungsung' karena dibuat dalam kondisi terburu-buru mau pergi.
You can cook Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening) using 29 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening)
- You need of 🍴 Bahan kaldu.
- Prepare 500 gram of kikil kaki sapi.
- Prepare 1 batang of seledri.
- It’s 1 batang of daun bawang.
- Prepare 1 liter of air.
- It’s of 🍴Bumbu halus.
- You need 5 butir of bawang merah.
- It’s 5 siung of bawang putih.
- Prepare 2 cm of kunyit.
- Prepare of 🍴 Bumbu aromatik.
- You need 2 batang of serai, memarkan.
- You need 2 lembar of daun salam.
- Prepare 2 lembar of daun jeruk, sobek-sobek.
- It’s 3 cm of lengkuas, memarkan.
- It’s 2 cm of jahe, memarkan.
- Prepare of 🍴Bumbu lain.
- You need 1 sdt of garam.
- It’s 1/2 sdt of lada bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of gula pasir.
- It’s 1/4 sdt of kaldu jamur.
- It’s of 🍴Pelengkap.
- Prepare of Daun bawang, potong-potong.
- It’s of Kol, iris-iris, seduh air panas.
- You need of Tauge, seduh air panas.
- Prepare of Acar timun (lihat resep).
- Prepare of Sambal.
- Prepare of Seledri.
- It’s Potongan of tomat.
- Prepare of Jeruk limau/jeruk nipis.
Sup kikil ini ga kalah sama sop kikil jawa timur asli, memang sop kikil ini berkuah bening itu ga masalah justru sangat menyehatkan karena tanpa santan, jika ingin selera santan bisa Anda modifikasi supaya lebih spesial dan istimewa di hari raya idul adha lebaran haji. GrabFood ID Soto Kwali Asli Khas Solo Praktis dan Istimewa - Resep Untuk mendapatkan soto daging dengan kuah bening dan gurih, gunakan daging sapi tetelan dengan campuran lemak. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.
Soto Kikil Kaki Sapi (Kuah Bening) instructions
Rebus kikil kaki sapi sampai empuk bersama dengan seledri + daun bawang. Bisa pakai panci presto supaya lebih cepat empuk. Potong-potong kikil, masukkan kembali ke dalam kuah.
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan kikil. Didihkan lagi.
Bubuhkan bumbu lain (garam dll). Koreksi rasa. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang.
Siapkan mangkok. Tata kol dan tauge di dalam mangkok, tuang kuah beserta kikil ke dalam mangkok. Sajikan soto bersama pelengkap.
Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Lihat juga resep Sop Kaki Sapi enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
